Ձեր սեփական ձեռքերով խելահեղ համեղ խաշած երշիկի բաղադրատոմսը: Ավելի քիչ կալորիաներ և առանց կոնսերվանտների: Ի՞նչը կարող է ավելի հրաշալի լինել, հատկապես նրանց համար, ովքեր հավատարիմ են պատշաճ սնունդը:
Բաղադրությունը:
- Հավի կրծքամիս - 800 գ;
- Կրեմ - 400 մլ;
- Հավի ձու (միայն սպիտակուց) - 4 հատ;
- Աղ;
- Աղացած սեւ պղպեղ;
- Խոտաբույսերի խառնուրդներ;
- Սննդամթերքի փաթեթավորում (աղիքներ):
Նախապատրաստում:
- Հավի ֆիլեը լվանալ և մանր կտրատել: Թեթև սառեցրած միսը մանրացրեք բլենդերի մեջ կամ մսաղացով մինչև հարթ: Դուք պետք է ստանաք մեկ տարվա հնություն:
- Ստացված զանգվածը համեմել համեմունքներով, աղով և պղպեղով ՝ ըստ ճաշակի: Կրկին մանրակրկիտ խառնել:
- Միացրեք այս մսի պատրաստումը սառեցված սերուցքի կամ կաթի հետ: Կաթը պետք է սառը լինի, հակառակ դեպքում փափուկ աղացած հավը կվառվի: Նորից լավ խառնել:
- Այժմ մենք պետք է ձեւավորենք երշիկները: Դա անելու համար աղացած միսը դրեք սննդի ֆիլմի վրա և գլորեք այն խողովակի մեջ, ծայրերը ամուր կապեք թելով: Աղիքն օգտագործելիս լրացրեք այն հատուկ ներարկիչի կամ մսաղացի միջոցով: Արդյունքում, դուք պետք է ստանաք նույն չափի 4 երշիկ:
- Խոհարարության համար անհրաժեշտ է ջուրը կաթսայի մեջ եռացնել, այնուհետև իջեցնել ջերմաստիճանը և միայն այնուհետև իջեցնել ստացված դատարկները (ոչ մի դեպքում եռացնել, հակառակ դեպքում երշիկը կարող է ճաքել և եռալ): Եփել մոտ 40-50 րոպե:
- Եփած ապրանքները հովացրեք և մերկացրեք կեղևից, ապա դրեք համեմունքներով կամ համեմունքներով պատված մագաղաթի վրա, փաթեթավորեք դրանք: Թողեք սառը 10 ժամ: (Եթե երշիկն աղիքի մեջ է, այն պետք չէ մաքրել): Համեղ, սրտանց և անվտանգ երշիկ պատրաստ է:
