Bracken fern- ը հայտնի է ոչ միայն որպես դեկորատիվ բույս, այլև որպես շատ ուտեստներ պատրաստելու անհրաժեշտ բաղադրիչ: Բրեկենով աղցաններն ու զարդարանքները չափազանց հարուստ են սննդարար նյութերով, և դրանց համը նման է վայրի սնկերի:
Համեղ և առողջ կերակուրի ռուս սիրահարների շրջանում կան շատ ուտեստներ, որոնք կարելի է պատրաստել կոպիտ մրգահյութից, բայց այս գործարանը ամենատարածվածն է աղած վիճակում: Fern- ը, որը պատրաստել է հմուտ տանտիրուհին, հիանալի համ ունի և հիանալի և սննդարար խորտիկ է ցանկացած ճաշի համար: Մարդկանց շրջանում ամենատարածվածը արգելակային կադրերը աղակալելու երկու եղանակ է:
Մեթոդը մեկ
Այս մեթոդի շնորհիվ փակ կոճղը կարող է 1-2 տարի աղած մնալ: Աղի համար ձեզ հարկավոր է. Իրականում հրաշք բույսի տերևները ՝ աղ, ջուր և ապակե բանկա:
Նախ պետք է պատրաստել fern- ը `բույսից հեռացնելով շագանակագույն կշեռքները, որոնք կարող են առկա լինել ոլորված պարույրների մեջ: Դա անելու լավագույն միջոցն է ՝ բույսը տասնհինգ րոպե եփել աղաջրի մեջ, ապա լվանալ հոսող ջրի տակ:
Արգելակը մանրակրկիտ լվանալուց հետո այն պետք է տեղադրվի խիտ շերտերով ստերիլացված բանկաների մեջ: Պատրաստելով աղի լուծույթ (15 գրամ աղ 1 լիտր ջրի դիմաց), լցրեք այն փակագծի վրա և գլորում այն: Գլանափաթեթով փաթաթված բանկերը պետք է գլխիվայր շրջվել և թողնել, որ սառչեն: Dishաշատեսակը սառչելուց հետո կարող եք այն ուտել:
Մեթոդ երկրորդ
Արգելաթաղանթի աղակալման երկրորդ մեթոդը ժողովրդականորեն կոչվում է չոր: Բաղադրատոմսը բավականին պարզ է:
Որոշակի թարմ արգելակ պետք է մանրակրկիտ լվացվի, այնուհետեւ շերտերով դրվի ամանի մեջ ՝ աղակալելու համար: Fern- ի յուրաքանչյուր շերտ պետք է ցանել աղով: Աղի հաշվարկը 5 կգ բույսի դիմաց 2 կգ է: Աղ ավելացնելուց հետո ամանը դնել ճնշման տակ: Այս նպատակների համար կարող եք օգտագործել ջրով լի բանկա: Fern կադրերը երեք շաբաթվա ընթացքում զով և չոր սենյակում պահելուց հետո անհրաժեշտ է ջրահեռացնել ստացված հյութը, տեղափոխել դրանք ապակե տարաների մեջ և ավելացնել ավելի շատ աղ. 5 կգ կոշտուկի համար `1 կգ աղ: Աղակալման այս մեթոդով նմուշը կարելի է վերցնել մոտ երեք շաբաթ անց:
Նշում տանտիրուհուն. Կոկտեյլը լավ է ոչ միայն աղակալելու, այլ նաև մսով ուտեստներ, ապուրներ, աղցաններ և կողմնակի ուտեստներ պատրաստելու համար: Այս բույսը ուտելուց բացի հաճախ օգտագործվում է որպես բուժիչ բույս: Մասնավորապես, արգելակներից թուրմերն ու խառնուրդներն ընդունվում են էնդոկրին համակարգի հիվանդությունների, ստամոքսի, թութքի, դիաթեզի, բրոնխիտի, ականջի ցավի և ստամոքսի խոցերի ցավերի համար:
