Կաթնաշոռը շատ համեղ դիետիկ արտադրանք է, որը պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ, վիտամիններ, կալցիում և ֆոսֆոր: Այն լավ է զուգակցվում մրգերի հետ, այդ իսկ պատճառով երեխաներն ու մեծահասակները շատ են սիրում դա: Հերթական կաթնաշոռը ձեռք է բերվում խմորված կաթը եռացնելով: Բայց անթթխմոր կաթնաշոռը, որը պատրաստված է հատուկ տեխնոլոգիայի միջոցով, շատ ավելի հարմար է փոքր երեխաների համար:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 3 լ թարմ կաթ
- 30 մլ կալցիումի քլորիդի լուծույթ
- արծնապակի տապակ
- մաղ կամ շղարշ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթնաշոռ պատրաստելիս շատ կարևոր է պահպանել մանրակրկիտ հիգիենան, քանի որ միայն այս դեպքում ապրանքը երկար ժամանակ կպահպանվի, և այն կարող է առանց վախենալու տալ նույնիսկ ամենափոքր երեխային: Այս դեպքում ավելի լավ է օգտագործել էմալապատ ուտեստներ կամ ծայրահեղ դեպքում չժանգոտվող պողպատ: Ալյումինե կաթսաները ամենաքիչը հարմար են այդ նպատակի համար, ուստի ամենալավը դրանք թողնելն է այլ նպատակների համար:
Քայլ 2
Կաթսա մեջ լցնել կաթը, դնել թույլ կրակի վրա, եռացնել անընդհատ խառնելով: Կաթին ավելացնել 30 մլ կալցիումի քլորիդ: Այս դեղը կարելի է ձեռք բերել դեղատուն. 20% լուծումը լավագույնն է ձեր նպատակների համար:
Քայլ 3
Կաթսայի պարունակությունը արագ խառնեք, ապա անմիջապես հանեք այն կրակից: Քո աչքերի առաջ կաթը կբաժանվի ծալքավոր թրոմբների և կիսաթափանցիկ շիճուկի: Թույլ տվեք, որ զանգվածը սառչի, դեն նետեք մաղով: Եթե ավելի չոր կաթնաշոռ եք ուզում, տեղափոխեք այն պանրի կրկնակի շերտի վրա և կախեք լվացարանի վրա 6-12 ժամ: Որքան երկար է կաթնաշոռը կշռված, այնքան վերջում այն ավելի չոր կլինի:
Քայլ 4
Ելքի ժամանակ դուք պետք է ստանաք 500 գրամ թարմ փխրուն կաթնաշոռ: Դուք պետք է այն պահեք սառնարանում մաքուր տարայի մեջ: Այնուամենայնիվ, զգույշ եղեք, որ փոքր երեխաները չեն կարող կաթնաշոռ ուտել անսահմանափակ քանակությամբ, ուստի խորհրդակցեք մանկաբույժի հետ ՝ երեխայի ամենօրյա սննդակարգում կաթնաշոռով ուտեստների թույլատրելի չափաբաժնի վերաբերյալ:
