Եթե դուք սիրում եք ծովամթերք, ապա ձեզ դուր կգա այս բաղադրատոմսը: Թեթև կաղամարով աղցան կզարդարի ցանկացած տոնական սեղան: Պարզվում է ՝ շատ հագեցնող և առողջարար, քանի որ կաղամարի միսը պարունակում է շատ սպիտակուցներ և վիտամիններ:
Դա անհրաժեշտ է
- - կաղամար 3 դիակ;
- - աղ 1 թեյի գդալ;
- - շաքար 1 թեյի գդալ;
- - պղպեղի հատիկներ 5-7 հատ;
- - 2-3 դափնու տերև;
- - քացախ 1 ճաշի գդալ;
- - երկար հացահատիկի բրինձ 1 բաժակ;
- - ձու 3 հատ;
- - սամիթ;
- - կանաչ սոխ;
- - մայոնեզ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ պետք է եփել բրինձը, ձվերը: Բրինձը պետք է լինի փխրուն, ավելի լավ է այն մի փոքր չպատրաստել, քան թե շատ եփել: Եփելուց հետո ավելի լավ է ողողել սառը ջրով:
Քայլ 2
Կաղամարը մարինացնելու համար եփեք 1 լ ջուր: Ավելացնել աղ, շաքար, դափնու տերևներ, պղպեղ և քացախ: Թող մարինադը եփվի 3-5 րոպե: Ավելացնել սամիթ: Հալված և մաքրված կաղամարի դիակները թաթախեք եռացող մարինադի մեջ, անջատեք կրակն ու ծածկեք տապակը կափարիչով: Կաղամարը թողնել 10-15 րոպե, այնուհետև հանել և հովացնել:
Քայլ 3
Խաշած ձու, քսեք կոպիտ քերիչին և ավելացրեք բրնձին:
Քայլ 4
Նյութի մանր կտրատել սոխը և սամիթը, ավելացնել աղցանին:
Քայլ 5
Կաղամարը կտրեք շերտերով կամ օղակներով, ինչպես ցանկանում եք:
Քայլ 6
Աղ ավելացնել ըստ ճաշակի, մայոնեզ: Խառնել բոլոր բաղադրիչները:
