Եթե հյուրերին սպասում եք, և պատրաստելու համար շատ ժամանակ չկա, ապա Մանհեթենի աղցանը կլինի սեղանի գերազանց տարբերակ և զարդարանք: Կաղամարով, ծովախեցգետինով, պանիրով և ձվով այս աղցանը պատրաստելու համար կպահանջվի 20 րոպեից պակաս: Սպիտակուցներով հարուստ ծովախեցգետիններն ու կաղամարը հագեցածության զգացողություն կտան, բայց միևնույն ժամանակ դրանք ունեն ցածր կալորիականությամբ պարունակություն, ինչը նշանակում է, որ դրանք ձեր կազմվածքը նորմալ կպահպանեն:
Համեղ կաղամարի, ծովախեցգետնի, ձվի և պանրի աղցանի ամբողջական սննդի ցուցակ
Մանհեթենի ծովամթերքի պարզ աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.
Ծովախեցգետին (300 գ);
Կաղամար (300 գ);
Կանաչ լոբի (380 գ);
Ալյուր (2 tbsp. L.);
Ձու (2 հատ);
Բուսական յուղ (100 գ);
Կանաչ աղցան (50 գ);
· Կոշտ պանիր (100 գ);
Մայոնեզ (240 գ);
Աղ;
· Սեւ պղպեղ.
Ինչպես պատրաստել ծովամթերքի այս պարզ աղցանը
Նախ պետք է եփել լոբին, ծովախեցգետինն ու կաղամարը: Եթե ծովախեցգետինը սառեցված է, ապա այն նախ պետք է հալեցնել: Shովախեցգետինները եփում են ոչ ավելի, քան մի քանի րոպե, հակառակ դեպքում միսը կդառնա մի փոքր ռետինե: Կաղամարները երեք րոպե ընկղմեք եռացող ջրի մեջ, հենց որ նրանք սպիտակեն - անմիջապես հանեք դրանք ջրից, որպեսզի միսը մնա փափուկ: Մենք նաեւ լոբին նետում ենք եռացող ջրի մեջ և եփում ենք 6-8 րոպե:
Եփած կաղամարը կտրեք օղակների մեջ: Հաջորդը, դուք պետք է պատրաստեք խմոր: Ձվերը, աղը և պղպեղը խառնել, խառնուրդին ավելացնել մի քիչ ջուր և ալյուր: Խառնել խմորը մինչև հարթ և ընկղմել կաղամարի օղակները դրա մեջ:
Նավթը լցնել տապակի մեջ և տաքացնել այն: Կաղամարը տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը, մի քանի օղակ թողեք ուտեստը զարդարելու համար:
Վերցրեք խոր հատակով ափսե և դուրս հանեք բաղադրիչները: Ստորին շերտը կլինի մանրացված աղցան: Դրանից հետո տեղադրեք մաքրված ծովախեցգետինները և կանաչ լոբիները շաղ տալ վերևից: Մենք վերին շերտի վրա կաղամար ենք դնում: Մի մոռացեք յուրաքանչյուր շերտը մայոնեզով քսել: Աղցանը շաղ տալ քերած պինդ պանիրով և վերևում լցնել ամբողջ խաշած ծովախեցգետինները և կաղամարի մնացորդները `աղցան զարդարելու համար: Dishանկալի է, որ ուտեստը որոշ ժամանակ կանգնի, որպեսզի շերտերը մանրակրկիտ հագեցած լինեն մայոնեզով: Iciousովախեցգետինով և կաղամարով համեղ աղցան պատրաստ է: Բարի ախորժակ!
