Մայիսը «հանգիստ որսի» առաջին փախստականների ժամանակն է `գարնանային անուշահոտ պտուղներ հավաքելով: Նույնիսկ եթե սունկ հավաքողը շատ բախտավոր չէր, և «ձմեռային լճացումից» հետո անտառ ուղևորությունն ավարտվեց միայն մաքուր օդում զբոսանքի հաճելի տպավորություններով և տասնյակ սնկով բերքով, կարող եք հաճեցնել ձեզ անուշահոտ և համեղ ուտեստ Փորձեք պատրաստել մեծ թվով կոլոլակներ և մատուցել դրանք չիպսերի մի մասի հետ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 7-10 ավելին
- - մի փունջ սամիթ:
- - մեկ սխտոր մեխակ;
- - մի բաժակ թթվասեր;
- - համեմունքներ և համեմունքներ `համտեսել;
- - մի կտոր հաց;
- - 0,5 ձու;
- - սոխի գլուխ;
- - հացի փշրանքներ;
- - բուսական յուղ տապակելու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախապես պատրաստեք թթվասեր սոուս ՝ ավելի մեծ պելմենի համար: Դա անելու համար շատ նուրբ կտրեք մի սամիթ, մի սխտոր սեղմեք սխտորի մամլիչով և խառնեք ամեն ինչ մի բաժակ թթվասերի հետ: Ավելացնել աղ, պղպեղ և ձեր նախընտրած համեմունքները `համտեսել, ապա սոուսը դնել սառնարանում` թրմելու համար:
Քայլ 2
Տեսակավորել բերքը, մաքրել անտառի բեկորներից և հումքը մանրակրկիտ լվանալ հոսող ջրի մեջ: Մորել գնդիկներ պատրաստելու համար, համոզվեք, որ նախապես եփեք սունկը ՝ 20 րոպե եռացնելով: Դրանից հետո ծալեք քամոցով և ցամաքեցրեք ամբողջ խոնավությունը:
Քայլ 3
Ոլորեք ավելի շատ կտորներ (6-10 կտոր) մսաղացով և ներծծված հացի կտորով: Արդյունքում աղացած միսին ավելացնել կես հում ձու:
Քայլ 4
Նյութի մանր կտրեք մի փոքր գլուխ սոխ և տապակել բուսական յուղի մեջ: Միացրեք սունկը խաշած բանջարեղենի հետ և մանրակրկիտ խառնեք մինչև հարթ:
Քայլ 5
Ձևավորեք մորել գնդիկներ և գլորում մանրացված փշրանքների մեջ: Տապակել կտորները երկու կողմերից զտած արեւածաղկի ձեթով ՝ մինչև ոսկե դարչնագույն ստանա: Պատրաստի ուտեստը մատուցել կարտոֆիլի զարդարի և թթվասերի սոուսի հետ:
