Ինչպես պատրաստել բուսական պիցցա

Ինչպես պատրաստել բուսական պիցցա
Ինչպես պատրաստել բուսական պիցցա

Video: Ինչպես պատրաստել բուսական պիցցա

Video: Ինչպես պատրաստել բուսական պիցցա
Video: Ամենաիսկական ու համեղ ՊԻՑՑԱ տան պայմաններում / Вот как нужно готовить пиццу дома/ Homemade pizza ! 2024, Երթ
Anonim

Բուսակերությանը հավատարիմ շատ տնային տնտեսուհիներ հաճախ հրաժարվում են շատ ուտեստներ պատրաստել, օրինակ ՝ պիցցա, քանի որ այդ ուտեստները պատրաստվում են շատ դեպքերում մսով լցոնմամբ: Սակայն վերջերս հայտնվել են պիցցայի շատ բաղադրատոմսեր, որոնց պատրաստման համար օգտագործվում են միայն բանջարեղեն և մոցարելլա:

Ինչպես պատրաստել բուսական պիցցա
Ինչպես պատրաստել բուսական պիցցա

Խմորը պատրաստելու համար.

- 250 գ ալյուր (մաղած);

- 1 թեյի գդալ թխում փոշի;

- 1 թեյի գդալ աղ;

- 1 բաժակ մաքուր ջուր սենյակային ջերմաստիճանում;

- 2 tbsp. ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;

- 1 թեյի գդալ ձեր սիրած համեմունքներից:

Լրացնելու համար.

- 2 tbsp. ձեր սիրած խիտ սոուսի գդալները;

- 50 գ շամպինիոն;

- 100 գ բանջարեղենային խառնուրդ (այն կարող եք գնել կամ խանութում, կամ պատրաստել ինքներդ);

- 100 գ ռուկուլա;

- 50 գ ռեհան;

- մոցարելլայի 1 գդալ:

Այսպիսով, առաջին հերթին անհրաժեշտ է խմորը հունցել: Երկու ճաշի գդալ բուսական յուղ լցնել ամանի մեջ, ավելացնել աղ և համեմունքներ, լցնել ջրի մեջ և լավ խառնել ամեն ինչ: Հաջորդը, այս խառնուրդի մեջ պետք է լցնել թխում փոշու հետ խառնած ալյուրը, ապա հունցել կոշտ խմորը (եթե խմորը շատ առաձգական չէ, ապա դրան կարող եք ավելացնել մի փոքր ավելի ալյուր): Պատրաստի խմորով ամանը ծածկեք փայլաթիթեղով և թողեք մնա 15 րոպե:

Նշված ժամանակը անցնելուն պես անհրաժեշտ է գլանափաթեթով խմորը գլորել բարակ շերտի մեջ, դրանից կտրել ձևը և թխում թերթիկի հավասար ձևը, ապա շերտը դնել թխում թերթիկի վրա: ինքն իրեն (դուք չեք կարող յուղել այն յուղով):

Այժմ դուք կարող եք սկսել լցոնումներ: Նախ անհրաժեշտ է խմորը յուղել սոուսով: Դրանից հետո պառկեցեք նախկինում մանր կտրատած շամպինիոնները, ապա հավասար շերտի մեջ եգիպտացորենից, գազարից, ցուկկինից, ոլոռից, բուլղարական պղպեղից և կանաչ լոբուց բաղկացած բուսական խառնուրդ:

Հաջորդ քայլը թխելն է: Պիցցայի հետ թխում թերթիկը պետք է տեղադրվի 180 րոպե տաքացրած ջեռոցում 30 րոպե: Որոշ ժամանակ անց ուտեստը պետք է դուրս հանել, շաղ տալ նուրբ թակած ռուկոլայով և ռեհանով, մոցարելլայի կտորներով և դնել ջեռոցը եւս հինգ-յոթ րոպե:

Բուսական պիցցան պատրաստ է: Պետք է նշել, որ այն բավականին համեղ է ինչպես տաք, այնպես էլ սառը:

Խորհուրդ ենք տալիս: