Հատկապես խորամանկ ու բարդ են գրիլի վրա պատրաստված ուտեստները: Հաշվի առնելով այն փաստը, որ դրանք պատրաստվում են մաքուր օդում, դրանց բաղադրիչները պահպանում են իրենց օգտակար հատկությունները: Հետեւաբար, խորոված ուտեստները ոչ միայն աներևակայելի համեղ են, այլև շատ առողջարար: Productsինված պարզ ապրանքատեսակներով և խորովածով ՝ դուք կարող եք ստեղծել իրական գաստրոնոմիկ շռայլություն երկրում, բնության կամ ձեր բակում:
Դիետիկ բաղադրատոմսեր խորովածի վրա
Բուսական քյաբաբ
Վերցրեք ձեզ դուր եկած ցանկացած բանջարեղեն և ցանկացած քանակ: Բաղադրիչների ցանկը կարող է լինել հետևյալը. Պղպեղ, սոխ, սմբուկ, ցուկկինի, լոլիկ, ձեթ, պղպեղ և աղ: Նախ, լվացեք բանջարեղենը, մի փոքր չորացրեք: Կտրեք բոլոր բաղադրիչները օղակների մեջ, տեղադրեք մեկ ամանի մեջ և մարինացեք: Բանջարեղենը մարինացնելու համար օգտագործեք ձիթապտղի յուղ, բուսական յուղ, պապրիկա, աղ և խոտաբույսեր: Կարող եք նաև սխտոր ավելացնել բանջարեղենին համը հաղորդելու համար: Թթու բանջարեղենը 1-2 ժամ թրմեք կնքված տարայի մեջ, այնուհետև վերցրեք խորովածի ձողերը և դրանք ցանկացած կարգով լցրեք բանջարեղենով: Դրեք դրանք պատրաստված խորովածի վրա և սպասեք ուտեստի պատրաստմանը: Սովորաբար դա տևում է մոտ 30 րոպե:
Հավի կրծքամիս նարինջներով
Ձեզ հարկավոր է մոտ մեկ կիլոգրամ հավի կրծքամիս, 1-2 նարինջ, 2 ճաշի գդալ քաղցր մանանեխ, մի քանի ճյուղ խնկունի, սպիտակ կամ կարմիր պղպեղ:
Նախ, կտրեք հավի կրծքամիսը փոքր կտորների մեջ և դրեք թթու տարայի մեջ: Արժե նաև այնտեղ նարինջի հյութը քամել, որպեսզի այն ծածկի հավի կտորները: Նույն ամանի մեջ ավելացնել մանանեխ, խնկունի և համեմունք: Խառնել բոլոր բաղադրիչները և մարինադը թողնել զով տեղում 1-2 ժամ: Պատրաստեք գրիլը, մնացած նարինջները կտրեք շրջանակների մեջ: Հավի կրծքամիսը տեղադրեք մետաղալարով, վերևում ենք մարինադը և վերևում ենք մի քանի կտոր նարինջ, այնուհետև տեղադրում երկրորդ մետաղալարով դարակ: Մի մոռացեք կրծքագեղձը շրջել և դանակով ստուգել դրա նրբությունը: Այս ուտեստը պատրաստելու համար պահանջվում է ընդամենը 20-25 րոպե:
Սնկով քյաբաբ
Երկրի պիկնիկը կամ գյուղական տուն ուղևորությունը հիանալի արդարացում է այս պարզ ուտեստը պատրաստելու համար: Դրա համար անհրաժեշտ է միայն սունկ (լավագույնն է սունկ վերցնել), պղպեղ և բուսական յուղ: Հետեւաբար, այս բաղադրատոմսը կարելի է անվանել նիհար և խելագարորեն առողջարար:
Սկզբից հարկավոր է լվանալ սունկը, կտրել դրանք մի քանի վայրերում, որպեսզի դրանք ավելի լավ լինեն տապակելու համար, ապա դրանք դնել խորը ափսեի մեջ: Հաջորդը, դուք պետք է սնկով ավելացնել պղպեղ, աղ եւ մի քանի ճաշի գդալ բուսական յուղ: Այս ամենը պետք է լավ խառնել և թողնել 30-40 րոպե: Դրանից հետո սունկը կարող եք շաղ տալ շամփուրի վրա, դնել գրիլի վրա և տապակել 15-20 րոպե:
Տոնական ուտեստներ գրիլի վրա
Shովախեցգետին բանջարեղենով
Այս հետաքրքիր ու անսովոր, բայց միևնույն ժամանակ պարզ ուտեստը, անշուշտ, կզարմացնի ձեր հյուրերին: Դրա համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները. Ծովախեցգետին, ցանկացած բանջարեղեն ՝ ըստ ճաշակի, բուսական յուղ, սոյայի սոուս, աղ: Նախ վերցրեք խորը աման, այնտեղ դրեք ծովախեցգետինները, նրանց մեջ թակած բանջարեղեն ավելացրեք և համեմեք բուսական յուղով և սոյայի սոուսով: Աղ ավելացնել: Վերցրեք փայլաթիթեղը և այնտեղ դրեք ծովախեցգետինն ու բանջարեղենը, կնքեք այն երկու կողմերից և տեղադրեք այն մետաղալարով: Dishաշատեսակը պետք է եփվի 15-20 րոպե:
Խորոված իշխան
Վերցրեք 2-3 մանր իշխան: Ձուկը լվանալ և մաքրել: Դրանից հետո շփեք այն սխտորով, բուսական յուղով և մի փոքր աղ ավելացրեք: Տեղադրեք իշխանը մետաղալարով, վերևում դրեք մի քանի կիտրոնի կտորներ և եփեք մեկ ժամ: Հարկ է հիշել նաև, որ ածուխները եփելու ընթացքում չպետք է ուժեղ ջերմություն արձակեն, հակառակ դեպքում ձուկը կարող է այրվել:
Սթեյք
Meatանկացած մսից սթեյք վերցրեք և մարինացրեք այն: Մարինացրեք ձեր սրտով կարագով կամ բուսական յուղով, տարբեր համեմունքներով, պապրիկայով և աղով: Սթեյքը թողեք մարինադի մեջ 25-20 րոպե, ապա դրեք այն մետաղալարով և տապակեք երկու կողմերից մոտ 20-30 րոպե:
Արագ սնունդ գրիլի վրա
Հավի թեւերը կծու
Վերցրեք պատրաստի հավի թևերը, լավ լվացեք և տեղադրեք մեծ ամանի մեջ: Ավելացնել կարմիր պղպեղը, հավի համեմունքը, աղը և պաքսիմատը, ապա խառնել և թողնել նստել 30 րոպե: Թեւերը դրեք մետաղալարով և եփեք մոտ 15 րոպե երկու կողմերից:
Համբուրգեր
Վերցրեք նախապես պատրաստված բուլկին, կտրեք այն երկու մասի և մի փոքր տապակեք մետաղալարով: Պատրաստեք մի քանի աղացած մսամթերք և երկու կողմերում 10 րոպե խորովեք գրիլի վրա: Համբուրգեր հավաքեք. Բլիթի հիմքի վրա դրեք կոտլետը, հազարը և պանիրը, ծածկեք բուլկիի վերևով:
Կարտոֆիլի քյաբաբ
Կարտոֆիլը կտրատեք կտորների մեջ, տեղադրեք ամանի մեջ և դրան ավելացրեք բուսական յուղ, աղ և պղպեղ: Վերցրեք շամփուրներ և լցրեք դրանք կարտոֆիլով: Կարտոֆիլի շամփուրները տեղադրեք խորովածի վրա և եփեք 20-30 րոպե:
