Նման առողջարար արտադրանքները, ինչպիսիք են ցուկկինին և սմբուկը, չպետք է անտեսվեն, մանավանդ որ դրանցից հեշտությամբ կարող եք պատրաստել համեղ, պարզ ուտեստներ: Հարուստ վիտամիններով և հանքանյութերով ՝ այս բանջարեղենը կապահովի առողջության համար զգալի օգուտներ և կուրախացնի ձեզ գերազանց համով:
Zուկկինի և սմբուկի առավելությունները
Ucուկկինը և սմբուկները վիտամինների և օգտակար նյութերի պահեստ են: Գրեթե բոլորը, ովքեր ամառանոցներ ունեն, սեզոնի ընթացքում քաղում են այս համեղ և առողջ բանջարեղենը: Բայց, ցավոք, ոչ բոլորը գիտեն, որ ցուկկինից և սմբուկից արագ ու հեշտությամբ կարելի է պատրաստել: Այնուամենայնիվ, կան շատ արագ, համեղ և պարզ բաղադրատոմսեր, որոնք ցանկացած տնային տնտեսուհի կարող է օգտագործել այս սննդամթերքներից մի քանիսը արագորեն հարելու համար:
Ucուկկինը և սմբուկը առողջ սնունդ են, որոնք պարունակում են B վիտամիններ, նատրիում, ֆոսֆոր, երկաթ, մանրաթել: Այս մթերքները ցածր կալորիականությամբ են և ունեն բացառիկ հնարավորություն մարմնից ավելցուկային հեղուկ հեռացնելու համար:
Սմբուկ լոլիկով և պանրով
Կտրեք երկու միջին սմբուկ շերտ, քսեք աղով և մի կողմ դրեք 20 րոպե: Դրանից հետո յուղով յուղեք թխելու ամանի հատակը և դրեք սմբուկները: Լոլիկները դրեք սմբուկների վրա, դրանց վերին թակած սխտորը և ծածկեք դրանք քերած պանիրով և նախապես թակած խոտաբույսերով: Դնել ջեռոցը 20 րոպե, մինչեւ որ հաճելի բույր հայտնվի:
Ucուկկինի և սմբուկի կաթսա
Կտրեք դդմիկներն ու սմբուկները կտորների մեջ, մոտավորապես մեկ սանտիմետր լայնությամբ, շփեք աղով և պղպեղով: Սկզբում ցուկկինի շերտ դրեք յուղով թխող թղթի վրա: Աղ և պղպեղ աղացած խոզի միս և տավարի միս, տապակել տապակի մեջ `տոմատի մածուկի ավելացմամբ: Աղացած մսի կեսը դնել ցուկկինի վրա և ծածկել սմբուկի շերտով: Մնացած աղացած միսը դնել սմբուկի վրա, ցանել քերած պանիրով: Այն պետք է թխել 25-30 րոպե 180 աստիճանով:
Ucուկկինի և սմբուկի շոգեխաշել
Խորը խորովածի կամ կաթսայի մեջ լցնել խորանարդի մեջ պատրաստված սմբուկներն ու ցուկկինը լցրած կարագով: Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ, կանաչիները կոպիտ կտրեք: Համեմել աղով և պղպեղով, ավելացնել խորանարդիկներով լոլիկ և բուլղարական պղպեղ: Տապակել բարձր կրակի վրա, ապա փակել կափարիչը և մի քանի րոպե պահել այն փոքր կրակի վրա: Շոգեխաշածը կարելի է մատուցել տաք կամ սառը որպես նախուտեստ:
