Սաղմոնի աղցան տոնական ուտեստ է: Այս ձկն ունի նուրբ և միևնույն ժամանակ հստակ համ: Այս ձկների գերազանց համադրությունը այլ ապրանքների հետ կարող է ոչ միայն զարդարել տոնական սեղանը, այլև հաճելի համով հյուրերին:
Դա անհրաժեշտ է
- աղած սաղմոն - 400 գ,
- պինդ պանիր - 200 գ,
- կարտոֆիլ - 3 հատ,
- հավի ձու - 3 հատ,
- կանաչ խնձոր - 3 հատ,
- սոխ - 3 հատ,
- բուսական յուղ - 50 մլ,
- մայոնեզ - 300 գ,
- հազարի տերևներ - մի փունջ,
- կարմիր խավիար - 50 գ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եփել կարտոֆիլն ու ձուն: Սառը և մաքուր: Կարտոֆիլը քերիչով քերիչով քերել: Ձվերը բաժանել սպիտակուցների և դեղնուցների, ամեն ինչ առանձին քերել: Խնձորն ու պանիրը նույնպես քերել:
Քայլ 2
Կլպեք սոխը, կտրեք կես օղակ: Vegetableերմացրեք բուսական յուղը տապակի մեջ: Ավելացնել սոխը և տապակել մինչև ոսկեգույն դառնա:
Քայլ 3
Կտրեք ձկները փոքր խորանարդի մեջ:
Քայլ 4
Աղցան շերտերով դնել ափսեի մեջ: Յուրաքանչյուր շերտը քսել մայոնեզով: Տեղադրել սաղմոնը և տապակած սոխը նախ: Երկրորդ շերտը կարտոֆիլն է: Հետո խնձոր, ապա պանիր: Հինգերորդ շերտը սպիտակուցներ է: Շերտերն ավարտեք դեղնուցներով և պանիրով:
Քայլ 5
Հավաքած աղցանը պետք է 3 ժամ պահել սառնարանում ՝ ավելի լավ ներծծման համար:
Նախքան աղցան մատուցելը զարդարեք հազարի տերևներով և կարմիր խավիարով:
