Այս ուտեստը կատարյալ է ցանկացած առիթի համար, հատկապես եթե ձեր ընտանիքի անդամները սաղմոնի սիրահարներ են: Բազմազանությունը միշտ լավ է, հատկապես, երբ բոլոր սովորական ուտեստներն արդեն հոգնել են:
Դա անհրաժեշտ է
- -Սաղմոն 500-600 գ
- - շամպինիոն 200-300 գ
- -Գազար 2 հատ
- - ձիթապտղի յուղ 4 tbsp. լ
- - Աղ `համտեսելու համար
- -Սպիտակ պղպեղ
- - Սամիթ և խնկունի (չոր) յուրաքանչյուրը 1 թեյի գդալ:
- -Մաղադանոս (թարմ)
- -Կիտրոնի հյութ 2 tbsp. լ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպեք և կտրեք գազարը երկայնքով: Կտրեք սունկը ափսեի մեջ: Դրանից հետո վերցրեք ամանի կամ փոքր կաթսայի մեջ և դրանում միացրեք գազարը, սունկը, ձիթապտղի յուղը, կիտրոնի հյութը, մաղադանոսը, սամիթը և խնկունին:
Քայլ 2
Վերցրեք սաղմոն, լվացեք հոսող սառը ջրի տակ, հանեք մաշկն ու ոսկորները: Դրանից հետո կտրեք այն 3 հավասար մասերի: Համեմել պղպեղով և աղով `ըստ ճաշակի:
Քայլ 3
Հիմա վերցրեք ծնեբեկը: Այն պետք է մաքրել և հեռացնել կոշտ ցողունը:
Քայլ 4
Պատրաստել մագաղաթյա թուղթ կամ փայլաթիթեղ: Այն ավելի հարմարավետ դարձնելու համար անմիջապես դրեք թխում թերթիկի վրա:
Քայլ 5
Բանջարեղենը կիսեք կիսով չափ: Բուսական խառնուրդի առաջին կեսը տարածեք ամբողջ թղթի կամ փայլաթիթեղի վրա: Դրանից հետո տարածեք սաղմոնը նրանց վրա, դրեք ծնեբեկը և դրեք մնացած բանջարեղենը: Փաթաթել փայլաթիթեղը կամ ծածկել թուղթը և տեղադրել ջեռոցում 20 րոպե: Պետք է թխել 200 աստիճան ջերմաստիճանում:
Քայլ 6
Մատուցելուց առաջ կարող եք պարզապես կտրել փայլաթիթեղը կամ թուղթը:
