Սաղմոնը նվազեցնում է արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը, բարձրացնում է սրտանոթային համակարգի գործունեությունը և կանխում արյան հյուսվածքի առաջացումը: Պարզվում է, որ ուտեստը ցածր կալորիականությամբ է պայմանավորված այն բանի շնորհիվ, որ այն շոգեխաշում է առանց ավելորդ ճարպեր ավելացնելու: Բաղադրատոմսը պատրաստելու համար քիչ ժամանակ է պահանջվում, բայց ամեն ինչ ստացվում է համեղ և հագեցնող:
Դա անհրաժեշտ է
- - 350-500 գ սաղմոնի ֆիլե
- - 250 գ երիտասարդ կարտոֆիլ
- - 80-100 գ կանաչ ծնեբեկ
- - 80-100 գ բրոկկոլի
- - 135-150 մլ չոր սպիտակ գինի
- - 120-130 գ գազար
- - 100-150 գ կիտրոն
- - 50-70 գ սխտոր
- - 80-100 գ պրաս
- - 0.5 թեյի գդալ չորացրած ուրց
- - դափնու տերև
- - 5 պղպեղ ոլոռ
- - աղ
- - աղացած պղպեղ
- - 50-75 գ ալյուր
- - 150 մլ ձկան արգանակ
- - 65-70 գ կարագ
- - 0, 5 tbsp. լ մանանեխ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կրկնակի կաթսայի հիմքում լցնել սպիտակ գինի, 230-250 մլ սառը ջուր, ավելացնել դափնու տերևներ, համեմունքներ և ուրց:
Քայլ 2
Բրոկկոլին բաժանել ծաղկաբույլերի, գազարը կեղևազարդով բարակ շերտերով կտրատել, կարտոֆիլը կիսով չափ կիսել: Տեղադրել բոլոր բանջարեղենը շոգենավի ներքեւի շարքում: Ներքևի և վերին շարքում դրեք պրասներ, կիտրոնի կտորներ, թակած սխտոր: Դրեք ձկան ֆիլեն վերեւում, համեմեք աղով և պղպեղով, ավելացրեք դափնու տերևը:
Քայլ 3
Ստորին շերտը բանջարեղենով տեղադրեք շոգենավի հիմքի վրա, ապա վերին շերտը ձկներով, ծածկեք և եփեք 15-18 րոպե: Թող կանգնեք 7-8 րոպե ՝ առանց շոգենավի հիմքից արգանակ թափելու:
Քայլ 4
Սոուսի համար կարագը մեղմացրեք փոքր տապակի մեջ: Ավելացնել ալյուր և տապակել, երբեմն ակտիվանալով, 4-5 րոպե: Կաթել ձկան պաշարները և եփել 5 րոպե ՝ անընդհատ խառնելով սոուսը: Սոուսին ավելացնել մանանեխ: Ֆիլեները տեղադրեք հարթ ուտեստի վրա և վերևով սոուս լցրեք: Vegetablesաշատեսակին ավելացնել բանջարեղեն և մատուցել:
