Teriyaki սաղմոնը համով ուտեստ է, որը հեշտ է պատրաստել և չի պահանջում որևէ հատուկ խոհարարական պատրաստուկ: Էկզոտիկ բաղադրատոմսի համար արտադրանքը կպահանջի առավել ծանոթ ապրանքները:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 սաղմոնի սթեյք;
- - 70 մլ սոյայի սոուս;
- - 2 tbsp. խնձորի քացախ;
- - 1 tbsp. Սահարա;
- - 3 սմ կոճապղպեղի արմատ;
- - 2 միջին գազար;
- - 2 կարմիր սոխ;
- - հազարի տերևներ;
- - 1 tbsp. բուսական յուղ;
- - կանաչ սոխ;
- - աղացած պղպեղ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տերյակիի համար կոճապղպեղը մանր կտրատեք և միացրեք շաքարի, քացախի և սոյայի սոուսի հետ: Լցնել խառնուրդը մի փոքր կաթսայի մեջ և եռացնել ցածր կրակի վրա: Անընդհատ խառնել և եփել սոուսը մինչև շաքարի լուծարումը: Դրանից հետո կաթսան հանեք կրակից և դրեք սառչի:
Քայլ 2
Սթեյքերից հանեք ոսկորները, տեղափոխեք ամանի մեջ և վերև լցրեք տերիյակի սոուսով: Ձկները թողնել մարինացվեն, մինչև բանջարեղենն ու բրինձը չավարտվեն:
Քայլ 3
Կարմիր սոխը կտրեց բարակ օղակների, կտրեց յուրաքանչյուր գազար երկայնքով և անկյունագծորեն կտրեց շերտ: Տեղադրել բանջարեղենը եռացող ջրի մեջ, եփել 2-3 րոպե, ապա նետել քամոցը: Դրանք դրեք սառույցով սառը ջրի մեջ և կրկին դրեք քամիչի մեջ:
Քայլ 4
Տապակել յուղը տապակի մեջ և դրա մեջ 3 րոպե տապակել սթեյքերը յուրաքանչյուր կողմում, դրանք պետք է շագանակագույն դառնան ՝ շաքարի կարամելացման պատճառով: Տեղադրել պատրաստված ձուկը ափսեի մեջ:
Քայլ 5
Թեթև տապակել սոխը և գազարը տապակի մեջ, այնուհետև նրանց ավելացնել մնացած տերյակի մարինադը և եռացնել: Բանջարեղենը տեղափոխեք սաղմոնով ափսե, ցանեք պատռված գազարով և կանաչ սոխով:
