Հավանաբար չկա՞ այդպիսի մեկը, ով չցանկանա (հատկապես շոգին) ծովամթերք աղցան: Եվ եթե ծովամթերքին ավելացնում եք հասած բալի լոլիկ, ապա այս ուտեստից հաճույքը կկրկնապատկվի: Այսպիսով, ինչպես եք պատրաստում ծովային աղցան:
Ես պատրաստում եմ այս աղցանը իմ տեսքով, գուցե ոչ բոլորի նման, բայց բաղադրատոմսը լավն է, քանի որ այն պարզ է և շատ համեղ:
Խոհարարության ժամանակը 20 րոպե
Խոհարարության համար մեզ անհրաժեշտ է.
- ծովախեցգետին (500 գրամ)
- Կաղամար (500 գրամ)
- միդիաներ (200 գրամ)
- ռուկուլա (50 գրամ)
- Բալի լոլիկ (200 գրամ)
- ձիթապտղի յուղ (ճաշի գդալ)
- խնձորի քացախ (համտեսել)
Խաշած և կեղևազերծված ծովախեցգետինները մենք ավելացնում ենք ռուկուլայի մեջ, և այնտեղ ուղարկում ենք նաև օղակների կտրտած եփած կաղամար: Ավելացրեք միդիաները ամբողջությամբ, կարող եք օգտագործել պահածոյացվածները:
Մնացած բաղադրիչներին ավելացնել լվացված և կտրված բալի լոլիկները: Կիտրոնի կեսը կեղեւի հետ միասին կտրեք խորանարդի մեջ և ավելացրեք այն աղցանին, սա արտասովոր թարմություն կտա աղցանին:
Աղ, բավականին քիչ, ավելացնել սեւ աղացած պղպեղ և համեմել ձիթապտղի յուղով, քացախով: Քացախը կարելի է ավելացնել ըստ ցանկության, քանի որ կիտրոնն առկա է աղցանի մեջ, կարելի է ընդհանրապես առանց քացախի:
Աղցան պետք է ուտել անմիջապես, թարմ պատրաստված, նախապես չպատրաստված: Նախկինում ծովամթերքը կարող եք պատրաստել միայն մի քանի րոպե եռացնելով: Rimովախեցգետինները եռացնում են 2-3 րոպե եռացնելուց հետո, կաղամարները եփում են 4 րոպե ՝ կախված չափից:
Ոչինչ բարդ չէ, այնպես չէ՞:
Բարի ախորժակ.
