Հավի միսը ամենատարածված ու սիրված կերակուրներից մեկն է: Պատրաստման դյուրինությունը և համեղ արդյունքները դրա հիմնական առավելություններն են: Հավը դիետիկ արտադրանք է, բայց միևնույն ժամանակ այն սպիտակուցների հարուստ աղբյուր է: Հավի թմբուկը իրավամբ կարելի է անվանել հավի ամենահամեղ մասը, քանի որ եփելիս պարզվում է, որ այն չափավոր յուղոտ է և շատ հյութալի:
Դա անհրաժեշտ է
-
- հավի թմբուկ;
- սոյայի սոուս;
- կրաքարի հյութ;
- չոր կանաչիներ;
- բուսական յուղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի թմբուկները լվանալ սառը հոսող ջրի տակ: Խոհարարություն պատրաստելու համար ամենալավն այն է, որ օգտագործեք թարմ սառեցված միս, կերակուրը, պարզվում է, ավելի հյութեղ է: Եթե դուք օգտագործում եք սառեցված թմբուկներ, լվացեք դրանք հալեցնել սենյակային ջերմաստիճանում:
Քայլ 2
Պատրաստել սոուսը: Մի փոքր ամանի մեջ լցնել սոյայի սոուսը և կրաքարի հյութը, ավելացնել ըստ ճաշակի չորացրած խոտաբույսեր: Հավի 5 թմբուկի համար ձեզ հարկավոր է 5-7 ճաշի գդալ սոյայի սոուս, 2-3 ճաշի գդալ կրաքարի հյութ:
Քայլ 3
Տեղադրեք թմբուկները նախապես տաքացրած տապակի մեջ: Լավագույնն այն է, որ օգտագործեք ոչ կպչուն սպասք, որը կարող է օգտագործվել տապակել առանց յուղի: Եթե սովորական տապակ եք օգտագործում, ապա նախապես տաքացրեք դրա մեջ մի փոքր բուսական յուղ (1-2 ճաշի գդալ), իսկ հետո միսը դրեք դուրս: Ամենահարմարն է շարքերը դնել անընդմեջ, միաժամանակ pulp- ը դնել տապակի եզրին, որպեսզի դրանք ավելի շատ տեղավորվեն:
Քայլ 4
Թմբկահարները մեկ րոպե տաք կրակի վրա եփեք, ապա յուրաքանչյուր կտորը շրջեք և կրկին մեկ րոպե թրմեք: Նվազեցնել ջերմությունը միջինից:
Քայլ 5
Պատրաստի սոուսը լցնել թմբուկների վրա: Ավելացնել եռացրած ջուր, որպեսզի ամբողջ հեղուկը հասնի մսի հաստության կեսին: Երբ հեղուկը եռա, կրակը իջեցրեք ցածր և շարունակեք հավի եփ գալ մոտ 40 րոպե: Մի մոռացեք ժամանակ առ ժամանակ պտտել ձեր ծնոտները: Սա թույլ կտա նրանց լավ ներծծվել սոուսով:
Քայլ 6
Հավի թմբուկները մատուցեք զարդարի հետ: Խաշած կամ տապակած կարտոֆիլը լավագույնս համադրվում է հավի հետ: Բրինձը նաև լավ կողմնակի ուտեստ է. Այն մատուցելիս կարող եք լցնել այն սոուսի վրա, որով միսը շոգեխաշել է:
