Ոչ շատ առողջ, բայց շատ համեղ թևեր, ինչպես Ռոստիկսում և Մաքդոնալդսում, կարելի է եփել տանը ՝ առանց խոհարարի կոչում ունենալու: Ամենակարևորը `թարմ ապրանքներ ընտրելն ու մի քանի պարզ կանոնների պահպանումն է:
Հավի թեւերի բաղադրատոմսը
Առավելագույն ուշադրություն դարձրեք ապրանքների, հատկապես մսի ընտրությանը: Օպտիմալ է օգտագործել սառեցված թռչնամիսը, այնպես որ կերակրատեսակն ավելի հյութեղ ու անուշաբույր կստացվի: Խոհարարության համար անհրաժեշտ են մատչելի ապրանքներ, որոնք կարելի է ձեռք բերել ցանկացած սուպերմարկետում:
Բաղադրությունը:
- 1 կգ հավի թեւեր;
- 200 գ եգիպտացորենի փաթիլներ;
- 2 թարմ ձու;
- 5 tbsp ցորենի ալյուր;
- 3 մեխակ սխտոր;
- 1 tbsp սեղանի քացախ;
- Կարմիր պղպեղ;
- պտղունց պղպեղ;
- աղ `ըստ ճաշակի;
- արեւածաղկի հոտ առանց հոտի:
Հավի թևերը մանրակրկիտ լվանալ սառը ջրի մեջ, տեղադրել անձեռոցիկի վրա, որպեսզի բաժակի մեջ խոնավություն լինի: Կտրեք ծայրահեղ ֆալանգը. Այն տապակված չէ, քանի որ դրա վրա գործնականում միս չկա: Մնացած երկուսը բաժանեք հոդի շուրջ:
Հավը դնել ամանի մեջ, շաղ տալ աղով և այլ համեմունքներով, ավելացնել քացախ և սխտոր, մանրակրկիտ խառնել և թողնել նստել երկու ժամ: Այս պահին փաթիլները մի փոքր մանրացրեք: Առանձին ամանի մեջ հարեք ձվերը, նախընտրելի է խառնիչով, բայց ոչ մինչև փրփրացող:
Ընկղմված հավի թևերը թաթախել ցորենի ալյուրի մեջ, այնուհետև ձվերի մեջ, ապա փխրեցուցիչի մեջ: Անմիջապես թևերը ընկղմեք տաք յուղի մեջ երեք րոպե - յուղը պետք է ամբողջովին թաքցնի միսը:
Հենց որ հավը ոսկե ընդերք ունենա, հարկավոր է հանել այն և դնել սրբիչի վրա կամ մաղի վրա, որպեսզի ավելորդ ճարպը չորանա: Դուք ստացել եք հավի թևեր, ինչպես McDonald's- ում կամ Rostiks- ում: Եթե առաջին անգամ դրանք մի փոքր տարբերվում են, մի հուսահատվեք, քանի որ փորձը գալիս է ժամանակի հետ:
