Խոզի կողերը խոզի դիակի ամենահամեղ մասերից մեկն են: Նրանք ունեն համեղ համ և բույր: Տապակելու համար անհրաժեշտ է ընտրել մսոտ կողիկներ, ապա կերակրատեսակը կստացվի քնքուշ, հյութալի և համեղ: Ես առաջարկում եմ խոզի կողիկներ պատրաստել սոուսով: Բաղադրատոմսը շատ պարզ է:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կգ խոզի կողիկներ;
- - սերուցք 25-33% 100 գրամ;
- - ձիթապտղի յուղ 2 ճաշի գդալ;
- - մանանեխ 1 ճաշի գդալ;
- - մայոնեզ 1 ճաշի գդալ;
- - պարմեզան պանիր 100 գրամ;
- - մի քանի մեխակ սխտոր, աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվացեք և կտրեք կողերը: Թույլ տվեք չորացնել: Դրեք վառարանը տաքացնելու համար:
Քայլ 2
Խոզի կողերը շփեք աղով և պղպեղով: Ձիթապտղի յուղը տաքացրեք տապակի մեջ: Տապակել կողոսկրները թույլ կրակի վրա:
Քայլ 3
Քերել պանիրը և սխտորը մանր կտրատել: Խառնել դրանք կրեմով, մայոնեզով և մանանեխով:
Քայլ 4
Խոզի կողերը դրեք թխելու ամանի մեջ և լցրեք ստացված սոուսի վրա: Տեղադրել նախապես տաքացրած ջեռոցում 20 րոպե 200 ° C ջերմաստիճանում:
