Բնօրինակ սոուսով խոզի կողիկներ կխնդրեն ոչ միայն տնային տնտեսություններին, այլև հյուրերին: Theաշատեսակը պատրաստվում է շատ պարզ և արագ, յուրաքանչյուր տանտիրուհի կարող է կարգավորել այն:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կգ խոզի կողիկներ,
- - 1 նարնջագույն,
- - 1 կիտրոն,
- - 2 tbsp. գդալներ մեղր
- - 2 tbsp. գդալներ սոյայի սոուսով,
- - չոր խոզի համեմունքներ `համտեսել,
- - սովորական մանանեխ `համտեսելու համար,
- - կես թեյի գդալ աղացած պղպեղ,
- - աղացած սեւ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի,
- - աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ կողոսկրները, հեռացնել շերտերն ու թաղանթը, չորացնել անձեռոցիկներով կամ թղթե սրբիչներով: Համեմել աղով և պղպեղով, քսել համեմունքներով և մանանեխով (համտեսել մանանեխ ՝ առանց դրա):
Քայլ 2
Կիտրոնից և նարինջից քամեք հյութը: Հյութին ավելացնել երկու ճաշի գդալ մեղր և երկու ճաշի գդալ սոյայի սոուս և հարել: Մարինադը պատրաստ է:
Քայլ 3
Կողերը տեղափոխեք ծավալային տարայի մեջ և ծածկեք մարինադով: Թողեք կողերը սառնարանում երկու ժամ:
Քայլ 4
Երկու ժամ անց միսը տեղափոխեք ջեռոցակայուն սպասք, ծածկեք մարինադով և դրեք նախապես տաքացրած ջեռոցում:
Քայլ 5
Թխել ձուկը մոտ մեկ ժամ, պարբերաբար լցնել մարինադը մսի վրա: Wishանկության դեպքում միսը կարող եք թխել փայլաթիթեղի տակ կես ժամ: Դրանից հետո ձեզ հարկավոր է հեռացնել փայլաթիթեղը և թխել եւս կես ժամ:
Քայլ 6
Պատրաստի կողերը վառարանից հանեք, տեղափոխեք ամանի կամ բաժնային ափսեի մեջ: Gարդարեք թարմ խոտաբույսերով և սոխի օղակներով: Միսը մատուցել բանջարեղենով կամ բանջարեղենային աղցանով:
