Կարամելի ընդերքը, ներծծված անուշաբույր մարինադով, բերանը ջրող մսի վրա, որը կարող է ավելի համեղ լինել: Փորձեք ինքներդ: Dishաշատեսակը հարմար է ճաշի, ընթրիքի, խնջույքի և տոնական սեղանի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- Խոզի կողիկներ - 800 գրամ,
- խնձորի սոուս - 80 գրամ,
- կես կիտրոն
- շագանակագույն շաքար - 3 ճաշի գդալ
- սոյայի սոուս - 3 ճաշի գդալ
- աղացած սեւ պղպեղ - կես թեյի գդալ,
- պապրիկա - կես թեյի գդալ,
- դարչին - կես թեյի գդալ,
- սխտոր - 2 մեխակ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք լվանում ենք խոզի կողիկներն ու բաժանում մասերի:
Խոշոր կտորները 15 րոպե եփել աղած ջրի մեջ: Եթե կտորները շատ մեծ չեն, ապա ձեզ հարկավոր չէ եռացնել:
Քայլ 2
Մենք մաքրում ենք խնձորը և հանում սերմերը: Երեք խառնուրդ նուրբ քերիչի վրա կամ մանրացնել բլենդերով մինչև խյուսը:
Կտրեք կիտրոնը և հյութը քամեք կեսից, զտեք պալպից:
Կլպեք սխտորը և մի քանի մեխակ անցկացրեք սխտորի մամլիչով:
Քայլ 3
Միացրեք բոլոր բաղադրիչները մի մեծ ամանի մեջ, խառնեք և ավելացրեք խոզի կողիկներ: Թողնել մարինացվի 35 րոպե:
Քայլ 4
Preեռոցը տաքացրեք 220 աստիճանով:
Թխում ամանը յուղել բուսական յուղով: Մենք խոզի կողիկներ ենք տարածում, լցնում մարինադի վրա (ծառայելուց առաջ կարող եք թողնել մի փոքր մարինադ և մի փոքր եփել), փայլաթիթեղով ծածկել և դնել ջեռոցը 45 րոպե: Յուրաքանչյուր 20 րոպեի ընթացքում մակերեսը յուղել մսի հեղուկով:
Քայլ 5
Մենք վառարանից կողոսկրները հանում ենք, փայլաթիթեղը հանում, այնուհետև դնում թխելու ևս 15 րոպե: Ձևը դուրս ենք բերում կողիկներով և ծածկում փայլաթիթեղով: Մենք ուտեստը թողնում ենք 10 րոպե:
Պատրաստի կողերը դրեք ափսեների վրա և մատուցեք ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ:
