Գետնանուշը շատ ուտեստների կարևոր բաղադրիչ է: Այն օգտագործվում է աղցաններ և սոուսներ, տաք ուտեստներ և աղանդեր պատրաստելու համար: Եվ պարզապես մի բուռ կամ երկու ընկույզ կծելը շատ հաճելի է: Բայց ինչպես մյուս ընկույզները, գետնանուշն անհրաժեշտ է մաքրել ուտելուց առաջ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Դյուրին չէ գետնանուշը կամ գետնանուշը մաքրել կեղևից, այն փխրուն է և բռնկվում է ձեռքի պարզ ճզմումից: Այնուամենայնիվ, կճեպի տակ ձեզ սպասվում է հիմնական դժվարությունը. Համեղ միջուկները ծածկված են խիտ շագանակագույն պատյանով, որը դառը է և փչացնում է գետնանուշի համը: Դուք պետք է ազատվեք այս պատյանից:
Քայլ 2
Շատ սիրված մեթոդը տապակելն է: Խեցիներից ազատված ընկույզները լցնել խորը տապակի մեջ և դնել վառարանի վրա, տաքացրած մինչև 200 աստիճան: Ընկույզները տապակել ՝ ժամանակ առ ժամանակ թափահարելով թավան կամ փայտե սպաթուլայով գետնանուշը խառնելով: Մի թողեք տապակը առանց հսկողության - ընկույզները կարող են այրվել:
Քայլ 3
Ավարտված ընկույզները ստանում են գեղեցիկ բաց բեժ գույն: Արդեն տապակման գործընթացում խիտ մաշկը նոսրանում է և սկսում հետ մնալ միջուկներից:
Քայլ 4
Տապակը հանեք կրակից, ընկույզները տեղափոխեք մեկ այլ տարայի: Սպասեք, որ դրանք մի փոքր սառչեն: Սկսեք շերտազատել - գետնանուշը թեթեւակի քսեք ձեր մատների արանքում, կճեպները կընկնեն միջուկներից: Եթե դա տեղի չի տալիս, դուք հավանաբար պարզապես ընկույզ չեք տապակել: Վերադարձեք դրանք տապակի մեջ և կրկնում գործընթացը:
Քայլ 5
Եթե դուք չեք ցանկանում հերթապահել տապակի մեջ պատրաստի սպաթուլով, կարող եք նաև տապակել ջեռոցում: Ընկույզները շաղ տալ թխում թերթիկի վրա հավասար շերտով: Theեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանով և թխում թերթիկը տեղադրեք ներսում: Գետնանուշը պատրաստ կլինի 10 րոպեի ընթացքում, իսկ շերտազատումը կատարվում է ինչպես նկարագրված է վերևում:
Քայլ 6
Մեկ այլ միջոց է ընկույզը տապակել միկրոալիքային վառարանում: Գետնանուշները տեղադրեք հարթ ափսեի վրա, վերևը ծածկեք միկրոալիքային վառարանի համար անվտանգ կափարիչով: Միացրեք վառարանը 5 րոպե: Փորձեք կեղևը մաքրել ընկույզից: Եթե դա տեղի չի տալիս, գործընթացը պետք է կրկնել:
Քայլ 7
Եթե տապակած գետնանուշի հատուկ համը ձեզ դուր չի գալիս, կարող եք այլ կերպ վարվել: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ այս մեթոդը զգալիորեն կտևի: Ընկույզները տեղադրեք խորը տարայի մեջ և ծածկեք տաք ջրով: Այս դիրքում թողեք երկու-երեք ժամ: Դրանից հետո հանեք գետնանուշները և մատներով հեշտությամբ հեռացրեք այտուցված կեղևները:
