Times of India թերթը հոդված է հրապարակել, որում պատմում է գիտնականների կողմից գետնանուշի նոր հատկությունների հայտնաբերման մասին: Պարզվում է, որ տապակած աղի գետնանուշը հարուստ է մոնոհագեցած ճարպերով, որոնք կարգավորում են արյան մեջ խոլեստերինը: Այն նաև պարունակում է մեծ քանակությամբ հակաօքսիդիչ պոլիֆենոլներ և սպիտակուցներ, որոնք օգտակար են աչքերի համար: Իսկ նիկոտինաթթուն պաշտպանում է Ալցհեյմերի հիվանդությունից: Անփոխարինելի գետնանուշ մարսողական տրակտի և ոսկորների համար: Գետնանուշի այս հատկությունները կօգնեն մարզիկներին, տարեցներին և նրանց, ովքեր թերքաշ են:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Տապակման բոլոր մեթոդներում բաղադրիչները նվազագույն են. Սա է
- նախ եւ առաջ
- գետնանուշ. Եվ յուղը
- աղ կամ ջուր - ըստ ձեր ճաշակի
- կախված ընտրված բաղադրատոմսից:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Գետնանուշ առանց կարագ Տեղադրել հում ձավարեղենը տապակի մեջ, թույլ կրակի վրա, և տապակել գետնանուշները 10-15 րոպե ուժեղ հուզիչով: Պատրաստությունը որոշվում է բնորոշ ճռռացող ձայնով: Գետնանուշը սկսում է կարմրել ձեր աչքերի առաջ: Տապակած տաք գետնանուշը տապակի մեջ դնել թղթե տոպրակի մեջ և սերտորեն փակել այն: Այս քայլն անհրաժեշտ է, որպեսզի գետնանուշը պահպանի իր համը և չդառնա խոնավ:
Քայլ 2
Աղի գետնանուշ Եթե ցանկանում եք տանը աղի գետնանուշ ստանալ, նման է այն պես մեկին, որը ձեզ դուր է գալիս պայուսակներով, ապա պատրաստման երկու եղանակ կա. Տապակի մեջ տապակել գետնանուշը, նուրբ աղով ցանված: Համոզվեք, որ գետնանուշն անընդհատ խառնել է, որպեսզի այն հավասարապես տապակված լինի: Հում գետնանուշը հավասար շերտով տարածեք թխում թերթիկի վրա, առանց աղի: Դրեք այն ջեռոցում 10-15 րոպե: Այս դեպքում ընկույզները խառնելու համար պարբերաբար թափահարեք թերթիկը: Theամանակի ավարտից հետո լցնել թխում թերթիկի պարունակությունը նախապես տաքացրած տապակի մեջ: Լցնել աղի ջրի մեջ և եփել ընկույզը, մինչև ամբողջ ջուրը գոլորշիանա: Ընկույզների ճռճռոցով որոշեք պատրաստակամությունը, կարմրած կեղևը հեշտությամբ հետ է մնում նրանց ետևից: Ամբողջ հեղուկը գոլորշիացնելուց հետո չորացրեք ընկույզները:
Քայլ 3
Չլպած գետնանուշները հեշտությամբ տապակվում են, եթե հետևեք հրահանգներին: Խանութում ընտրեք որակյալ հում գետնանուշ: Դա անելու համար ուշադրություն դարձրեք այն փաստին, որ պտուղները ունեն մաքուր, չվնասված կեղև: Թափահարեք հում գետնանուշը ականջի դեմ: Եթե շարժակազմի միջուկներից բնորոշ ձայն եք լսում, դա նշանակում է, որ դրանք սկսել են չորանալ: Ձեզ հարկավոր չէ այդպիսի արտադրանք Տեսակավորել չլպած գետնանուշները, տարածել դրանք թխում թերթիկի վրա հավասար շերտով: Այս պահին վառեք ջեռոցը, որպեսզի տաքանա: 20-25 րոպե t = 180 ◦ C ջերմաստիճանում, գետնանուշով թխում թերթիկ դրեք ջեռոցում:
Քայլ 4
Գետնանուշը կարագի մեջ Գետնանուշից բոլորովին այլ համ է ստանում, եթե դրանք տապակված են յուղի մեջ: Տաքացրեք խորը տապակը կամ գետնանուշի կարագով խորը տապակը մինչև t = 180 ° C, փոխարժեքով `1, 5 բաժակ կարագ - 2 բաժակ Ընկույզները 5 րոպե պահել եռացող յուղի մեջ, երբեմն ակտիվանալով: Եփած ընկույզները դնել անձեռոցիկի վրա, թույլ տալով, որ ավելորդ յուղ արտահոսի: Տապակած գետնանուշները ցանել նուրբ աղով:
Քայլ 5
Գետնանուշները միկրոալիքային վառարանում Լրացրեք գետնանուշը սառը ջրով քամոցով: Ընկույզները աղով լցրեք 0,5 թեյի գդալ աղ 1 բաժակ գետնանուշի վրա: Ընկույզները դրեք միկրոալիքային վառարանում անվտանգ ուտեստի մեջ: Սահմանեք ժամանակաչափը առավելագույնը 2 րոպե հեռացրեք միկրոալիքային վառարանի պարունակությունը, խառնեք ընկույզները և դրեք դրանք միկրոալիքային վառարանում 2 րոպե:
Վերոնշյալ մեթոդներից որևէ մեկի օգտագործումը պետք է հանգեցնի համեղ, հավասարաչափ տապակած գետնանուշի:
