Հիանալի ուտեստ ընտանեկան ընթրիքի համար: Մանանեխը լյարդին տալիս է համեղ համ և դարձնում այն ավելի հյութեղ:
Դա անհրաժեշտ է
- - հավի լյարդ 1 կգ;
- - մանանեխ 2 - 3 tbsp. գդալներ;
- - թթու լոլիկ 3 - 4 հատ;
- - խոտաբույսեր, աղ, համեմունքներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստի շոգեբաղնիքի մեջ լցնել մի փոքր արեւածաղկի ձեթ և դնել թույլ կրակի վրա:
Heatedեռուցվող բանջարեղենին համեմունքներ ավելացնելու համար բավական չէ `համտեսել` պղպեղ, քրքում, ռեհան և այլն:
Քայլ 2
Լվանալ հալեցրած լյարդը, կտրել շերտ, դնել կաթսա և համեմունքներով տապակել ուժեղ կրակի վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը: Դրանից հետո անհրաժեշտ է նվազեցնել կրակը, ավելացնել մանանեխ և լցնել մի փոքր ջուր:
Քայլ 3
Հաջորդը, դուք պետք է շարունակեք եփ գալ լյարդը ցածր ջերմության վրա 15-20 րոպե, անհրաժեշտության դեպքում ջուր ավելացնելով: Խոհարարության ավարտին կաթսայի մեջ ավելացրեք թթու լոլիկ (կեղևավորված) և սամիթ, կտորներով կտրված:
