Մանանեխի սոուսով մարինացված սաղմոնի ֆիլեը կարող է լինել ամբողջական ընթրիք և ընթրիքի հեշտ հավելում:
Դա անհրաժեշտ է
- - 400 գ սաղմոնի ֆիլե
- - 200 գ բալ լոլիկ
- - ռուկուլա
- - սխտոր
- - աղ
- - աղացած սեւ պղպեղ
- - հազարի տերևներ
- - ուրց
- - ձիթապտղի ձեթ
- - սոյայի սոուս
- - կրաքարի հյութ
- - cilantro
- - 1 գ համեմ
- - բալզամիկ քացախ
- - սիրելիս
- - մանանեխ լոբի
- - 1 ձվի դեղնուց
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք սաղմոնի ֆիլեը փոքր կտորների կամ երկարավուն կտորների: Պատրաստեք մարինադը և թող ֆիլեը ներծծվի 15-20 րոպե:
Քայլ 2
Մարինադի համար անհրաժեշտ է միավորել հետևյալ բաղադրիչները. Սոյայի սոուս, նուրբ թակած եղջերաթաղանթի տերևներ, կրաքարի հյութ, ջուր, համեմի սերմեր, աղ և սեւ պղպեղ: Բաղադրիչների համամասնությունները կարող եք ընտրել ինքներդ `կախված ձեր ճաշակի նախասիրություններից:
Քայլ 3
Բալ լոլիկը թաթախել ձիթապտղի յուղի մեջ, թաթախել թակած սխտորի, ուրցի, աղի և պղպեղի մեջ: Տեղադրել թխում ամանի մեջ և եփել ջեռոցում 10 րոպե:
Քայլ 4
Դեղնուցը հարել մի փոքր մեղրով, ձիթապտղի յուղով և մանանեխով: Սաղմոնի ֆիլեը դնել թխելու ամանի մեջ, կողքին տեղադրել բալի լոլիկ `նախկինում հեռացված մաշկով, ամեն ինչ մանրակրկիտ քսել ձվի դեղնուցով: Dishաշատեսակը ջեռոցում թխելը տևում է մոտ 20 րոպե:
