Դուք ինքներդ ձեզ և ձեր երեխաներին կարող եք փայփայել ոչ միայն խանութի բավականին վնասակար քաղցրավենիքով, այլև ձեր սեփական արտադրության տնական աղանդերով: Դրանցից մեկը շոկոլադե ընկույզի սփրեդն է:
Շոկոլադե ընկույզի սփրեսը հրաշալի աղանդեր է մեծահասակների և երեխաների համար: Նողները գնահատում են այն իր օգուտների համար, իսկ երեխաները սիրում են այն իր ճաշակի համար:
Այս քաղցրությունը կարող է լինել հիանալի նախաճաշ կամ թեյ խմելու հիանալի լրացում:
Բաղադրությունը
Տանը շոկոլադե ընկույզի տարածումը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.
- պնդուկ, 200 գրամ;
- ալյուր, 2 tbsp. գդալներ;
- կակաո, 3 tbsp. գդալներ;
- շաքար կամ ֆրուկտոզա, 3 tbsp. գդալներ;
- ձու, 1 հատ;
- կաթ, 200 մլ;
- կարագ, 50 գրամ;
- վանիլային շաքար, 3 գրամ:
Այս բաղադրատոմսում օգտագործվում են պնդուկներ, բայց կարող եք նաև օգտագործել ընկույզ, նուշ, cashews կամ այլ ինչ կա, կամ ձեզ դուր է գալիս:
Բաղադրատոմսը
Սկսեք ընկույզով: Պնդուկները մի քանի րոպե դրեք 200 ° C տաքացրած ջեռոցի մեջ: Այնտեղ նա պետք է մնա մոտ 15-20 րոպե: Դրանից հետո հանել ընկույզները, մաքրել դրանք կեղևից և մանրացնել բլենդերի մեջ կամ փայտե մանրացնելով: Պետք է ընկույզի ալյուր ստանա:
Վերցրեք սառը ուտեստը և ավելացրեք ալյուր, որպեսզի մածուկը խտանա: Դրան ավելացնել կակաո և շաքար (կամ ֆրուկտոզա): Այս ամենը մանրակրկիտ խառնեք մինչև հարթ: Կաթը եփել առանձին կաթսայում, սառը:
Ձուն հարել, ավելացնել ավելի վաղ ստացված խառնուրդին և ամեն ինչ լավ հարել հարել: Խառնելիս աստիճանաբար լցնել կեսը (100 մլ) եռացրած, բայց հովացրած կաթ: Դուք պետք է ունենաք միատարր խառնուրդ, որը հաստությամբ հիշեցնում է թթվասեր կամ հալված շոկոլադ: Համոզվեք, որ ուռուցքներ չկան: Հարթ մածուկ ստանալուց հետո թափեք մնացած կաթը, նորից խառնեք և ավելացրեք թակած ընկույզները:
Դրեք շոկոլադե ընկույզի խառնուրդը վառարանի վրա միջին կրակի վրա: Անհրաժեշտ է մակարոնեղենը եռացնել, մինչդեռ դրանք անընդհատ խառնելով: Տաք զանգվածը խառնելու համար ցանկալի է վերցնել փայտե գդալ: Արդյունքում, դուք պետք է ստանաք խիտ զանգված փոքր փուչիկներով: Այն բանից հետո, երբ պարզեք, որ մակարոնեղենը նման հետեւողականության է հասել, անջատեք վառարանը և տարայի մեջ ավելացրեք կարագ և վանիլային շաքար, մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ, մինչև հարթ:
Ստուգեք, արդյոք մնացուկներ են մնացել, ապա մակարոնեղեն կարելի է կրկին հարել բլենդերով: Շոկոլադե ընկույզով աղանդերը մատուցվում է սառը, համեմված հացամթերքով `սպիտակ կամ սեւ հաց, բաղարջ բլիթներ:
