Նրբաբլիթները կարող են լինել հիանալի համեղ աղանդեր, եթե դրանց մեջ ավելացնեք ճիշտ քաղցր և բերանի ջրով լցոն: Օրինակ ՝ շոկոլադը և ընկույզը: Այն պատրաստվում է հնարավորինս արագ և պարզ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 ձու;
- - 250 գրամ կարագ;
- - 5 ճաշի գդալ շաքար;
- - 6-7 ճաշի գդալ կակաո;
- - մի բուռ մաքրված պնդուկ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին հերթին պատրաստվում է շոկոլադե սոուս: Դրա համար կարագը հալեցնում են ջրի լոգարանում կամ միկրոալիքային վառարանում: Շատ կարևոր է, որ այն չի եռում, այնպես որ չպետք է կաթսա կաթսա դնել անմիջապես կրակի վրա:
Քայլ 2
Կարագը հալվելուն պես պետք է թույլ տաք, որ այն լավ սառչի, և միայն դրանից հետո զանգվածին ավելացնել շաքարավազ և ձու: Եթե սնունդը շատ տաք է, սպիտակուցը պարզապես կծկվի, և ամբողջ ուտեստը կփչանա:
Քայլ 3
Կարագը, շաքարն ու ձուն շատ մանրակրկիտ խառնվում են, դրան ավելացվում է կակաո, և դրանից հետո միայն տապակը կարող է ուղարկվել ցածր ջերմության: Կակաոյի քանակը կախված է նրանից, թե որքան հարուստ է շոկոլադի համը տանը:
Քայլ 4
Ապագա շոկոլադե զանգվածը եփեք այնքան ժամանակ, քանի դեռ դրա մակերեսին փոքր «խառնարաններ» չեն ձեւավորվել: Դա տեւում է ընդամենը մի քանի րոպե ՝ 5-7: Դրանից հետո պատրաստի սոուսը կարող է անջատվել:
Քայլ 5
Նախ ընկույզները մանրացրեք բլենդերով կամ սովորական հավանգով համեմելու համար, իսկ հետո պարզապես լցրեք շոկոլադե զանգվածի մեջ:
Քայլ 6
Ստացված սոուսը պետք է լցնել պատրաստի տաք նրբաբլիթների վրա, ավելացնել այն ներսում, կամ պարզապես կարմրավուն կտորները թաթախել զանգվածի մեջ: Սոուսը լավագույնս մատուցվում է տաք վիճակում:
