Հնդկացորենի շիլան առողջ ու սննդարար ուտեստ է: Այն պարունակում է մի շարք վիտամիններ, հանքանյութեր և հետքի տարրեր. Սպիտակուցներ, երկաթ, կալիում, ֆոսֆոր, B վիտամիններ, մանրաթել և այլն: Հնդկացորենի կանոնավոր օգտագործումը դրական ազդեցություն ունի արյան շրջանառության վրա, բարելավում է ձեր մարմնում նյութափոխանակության գործընթացները և կայունացնում սիրտը:, Հնդկացորենի շիլա պատրաստելը բավականին պարզ է, և ըստ հայեցողության կարող եք փոխել բանջարեղենի քանակը և դրանց համամասնությունները:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 200 գրամ հնդկացորեն;
- 1 սոխ;
- 1 գազար;
- 2 լոլիկ;
- 2 բուլղարական պղպեղ;
- 50 գրամ կարագ;
- մաղադանոս և սամիթ;
- աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մանրակրկիտ տեսակավորեք 200 գրամ հնդկացորեն, ապա լավ լվացեք: 1,5 - 2 լիտր կաթսայի մեջ լցնել 0,5 լիտր սառը ջուր և կրակի վրա դնել: Կաթսայի մեջ ջուրը եռացնելուց հետո դրան ավելացրեք մեկ թեյի գդալ կիսամերկ աղ (ջուրը պետք է մի փոքր աղի համ ունենա)
Քայլ 2
Հնդկացորենը լցնել եռացող ջրի մեջ և ծածկել տապակը կափարիչով: Եփել շիլան 15 րոպե, երբեմն խառնելով
Քայլ 3
Մինչ հնդկացորենը եփում է, լուծեք բանջարեղենի բանջարեղենը: Վերցրեք երկու միջին լոլիկ, մանրակրկիտ լվացեք և հեռացրեք ցողունները: Դրանից հետո 1-2 րոպե դնել եռացող ջրի մեջ, ինչը թույլ կտա մաշկը հեշտությամբ հեռացնել դրանցից: Կտրեք լոլիկի խառնուրդը փոքր խորանարդի մեջ: Միջին սոխ և գազար, կեղևազերծել և ողողել սառը ջրի տակ: Սոխը մանր կտրատել, գազարը կտրել փոքր խորանարդի
Քայլ 4
Վերցրեք երկու փոքրիկ բուլղարական պղպեղ ՝ լվացեք, կեղևեք և կտրեք բարակ շերտերով
Քայլ 5
50 գրամ կարագ հալեցնել տապակի մեջ
Քայլ 6
Թակած սոխը և գազարը տեղափոխել տապակի մեջ և 2-3 րոպե տապակել դրանք թույլ կրակի վրա
Քայլ 7
Ավելացնել թակած լոլիկ, տապակել 1-2 րոպե: Լոլիկը մեղմելուց հետո շերտերով կտրած բուլղարական պղպեղը տեղափոխեք տապակի մեջ, լավ խառնեք ամեն ինչ և եփեք բանջարեղենը, մինչև եփվի ևս 3 րոպե փակ կափարիչի տակ
Քայլ 8
Պատրաստված հնդկացորենը և շոգեխաշած բանջարեղենը նրբորեն դրեք ափսեների վրա, գեղեցկության համար վերևից ցանեք մանր կտրտած թարմ սամիթը և մաղադանոսը:
