Բանջարեղենով և սնկով պատրաստված հնդկացորենը ոչ միայն արժեքավոր միկրոէլեմենտների աղբյուր է, այլ նաև պահպանում է մարմնի համար օգտակար վիտամիններ: Այս ուտեստը հարմար է ամենօրյա ճաշացանկի համար, ինչպես նաև կուրախացնի բուսակերության կողմնակիցներին:
Դա անհրաժեշտ է
- - բուսական յուղ (4 գ);
- - Լրացնել ըստ ճաշակի;
- - կարագ (5 գ);
- –Հավի արգանակ (140 մլ);
- - Աղ, պղպեղ `ըստ ճաշակի;
- –Nyանկացած թարմ սունկ (70 գ);
- –Լոլիկ (2 հատ);
- –Գազար (1 հատ);
- - Թարմ սոխ;
- - հնդկացորենի ձավար (320 գ):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բոլոր բանջարեղենները նախ պետք է պատրաստել: Վերցրեք գազարն ու սոխը, ողողեք, դանակով մաքրեք վերին կեղևը: Կտրեք բանջարեղենը փոքր կտորների մեջ: Լվանալ նաև սունկը, հեռացնել տեսանելի կեղտը և կտրել ցանկացած ձև:
Քայլ 2
Հեռացրեք մաշկը լոլիկից: Այս գործընթացն ավելի արագ դարձնելու համար վերցրեք լոլիկ, տեղադրեք եռացող ջրի մեջ 2-5 րոպե: Դրանից հետո մաշկը հեշտությամբ դուրս կգա: Theելյուլոզը կտրեց փոքր կտորների:
Քայլ 3
Վերցրեք խորը տապակը, տաքացրեք բուսական յուղը, հատակին դրեք սոխ և գազար: Եփել 5 րոպե, պարբերաբար խառնելով փայտե սպաթուլայի հետ: Հաջորդը, ավելացնել սնկով եւ լոլիկ: Եփել այս խառնուրդը այնքան ժամանակ, մինչեւ գազարը փափկի:
Քայլ 4
Տեսակավորեք հնդկացորենը, մի քանի անգամ ողողեք այն: Հացահատիկները դնել տապակի մեջ, լցնել հավի արգանակի վրա, որպեսզի հնդկացորենը ծածկվի 2 սմ-ով: Համեմել աղով և պղպեղով: Coverածկեք, եփեք 20-30 րոպե: Մի մոռացեք պարբերաբար ստուգել շիլան, քանի որ տարբեր սորտերի հնդկացորեն տարբեր եղանակներով եռում է:
Քայլ 5
Արդյունքում, կարագը և թակած սամիթը լցրեք հնդկացորենի մեջ, կրկին ծածկեք կափարիչով և խիտ թեյի սրբիչով: Այս բաղադրատոմսի համաձայն եփած հնդկացորենը, պարզվում է, բուրավետ է և շատ քնքուշ:
