Կաթնաշոռը շատ օգտակար է երեխայի մարմնի համար, բայց ոչ բոլոր երեխաներն են համաձայնում այն ուտել: Դուք կարող եք փորձել դուրս գալ այս իրավիճակից ՝ պատրաստելով այնպիսի ուտեստ, որը ոչ միայն համեղ ու առողջարար է, այլեւ գրավիչ է երեխայի համար:
Բաղադրությունը:
- 2 հավի ձու;
- 200 գ կաթնաշոռ (ցածր յուղայնությամբ);
- 2 tbsp Սահարա;
- Մի պտղունց խոհանոցային աղ;
- 6 tbsp ալյուր
Նախապատրաստում:
- Սպանեք կաթնաշոռը սուզվող բլենդերով (կամ ձեզ համար հարմար այլ եղանակով) մինչև համասեռ հետեւողականություն: Դրան շնորհիվ պելմենիներն ավելի նուրբ կլինեն, և ձեր երեխան չի նկատի կաթնաշոռի առկայությունը:
- Կաթնաշոռը խառնել շաքարի և մի պտղունց խոհանոցի աղի հետ և լավ խառնել:
- Կաթնաշոռի մեջ ավելացնել հավի ձու և հարել բլենդերով կամ ձեռքով, մինչև այն հարթ դառնա:
- Ալյուրը մաղել և մի փոքր ավելացնել կաթնաշոռ-ձվի խառնուրդին: Անհրաժեշտ չէ շատ ալյուր ավելացնել: Հակառակ դեպքում, խմորը կդառնա չափազանց կտրուկ, իսկ պելմենները կոշտ են:
- Ալյուրը ցանել սեղանին: Դրեք մեր խմորը դրա վրա: Եվ գլորում այն գլանափաթեթով, նույնպես նախապես ալյուրով ցրված: Մեր շերտի հաստությունը պետք է լինի մոտավորապես 0,5 սանտիմետր:
- Որպեսզի ծույլ պելմենին գրավիչ լինի երեխայի համար, հարկավոր է վերցնել կաղապարներ, օրինակ ՝ ձևավորված թխվածքաբլիթներ կտրելու համար, և խմորից ֆիգուրներ կտրել դրանց օգնությամբ: Պտտեք հատումները և կրկին կտրեք գործիչները:
- Պատրաստի պելմենին մի փոքր թափահարեք ալյուրից և ուղարկեք եռացող ջրի մեջ, որպեսզի եռա: Խառնել այնպես, որ դրանք միմյանց չկպչեն:
- Եռալուց հետո կրակն ավելի հանգիստ դարձրեք և եփեք 7 րոպե:
- Պատրաստի պելմենիները ջրատար գդալով հանեք ջրից, դրեք ափսեի մեջ: Մատուցելիս միացրեք ձեր երեւակայությունը: Կարող եք զարդարել շաքարի փոշիով կամ թթվասերով, իսկ վերևում դնել հատապտուղներ, որոնք դուր են գալիս ձեր երեխային: Ձմռանը կարող եք օգտագործել թարմ սառեցված հատապտուղներ, պահածոներ կամ մարմելադներ:
