Կաթնաշոռով թխվածքաբլիթների հին ու սիրված բաղադրատոմս: Կարագ, կաթնաշոռ, սոդա, ալյուր - բոլոր բաղադրիչները մատչելի են: Անկյունները պատրաստվում են խմորից, որոնք թխելուց հետո դառնում են իսկական կճեպների նման:
Դա անհրաժեշտ է
- Ութ բաժնի համար.
- - 400 գ կաթնաշոռ;
- - 250 գ կարագ;
- - 2 բաժակ ցորենի ալյուր;
- - քացախով մարված սոդա;
- - մի պտղունց աղ;
- - շաքար `« ռումբեր »գլորելու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթնաշոռով թխվածքաբլիթը պատրաստելու համար ձեզանից կպահանջվի 10 րոպե, իսկ պատրաստման համար `25 րոպե: Այս թխվածքաբլիթները կարելի է արագ պատրաստել նախաճաշին: Համոզվեք, որ նախապես տաքացրեք վառարանը 200 աստիճանով, որպեսզի հետագայում պատրաստի խմորով չսպասեք մինչ այն տաքանա:
Քայլ 2
Կաթնաշոռը կարագով տրորեք սենյակային ջերմաստիճանում, ավելացրեք ալյուր (կարող եք մաղել անմիջապես կաթնաշոռի խառնուրդի մեջ), սոդա, մի պտղունց աղ: Հունցել թխվածքաբլիթի խմորը:
Քայլ 3
Ստացված խմորը գլորում ենք շուրջ 3-4 միլիմետր շերտով: Կտրեք շրջանակները բաժակով կամ պարզապես կտրեք քառակուսիների մեջ: Ընկղմեք մի կողմը հատիկավոր շաքարի մեջ: Fալեք կիսով չափ շաքարով ներս, ապա մի կողմը նորից թաթախեք շաքարի մեջ, կրկին ծալեք կիսով չափ, ստացված եռանկյունու կողմը կրկին թաթախեք շաքարի մեջ, մի փոքր սեղմեք ներքև, որպեսզի խմորը չհայտնվի: Տեղադրեք կճեպները մի փոքր ալյուրով ցրված թխում թերթիկի վրա: Տեղադրել թխում թերթիկը նախապես տաքացրած վառարանում:
Քայլ 4
Թխել «Խեցիներ» կաթնաշոռային թխվածքաբլիթները նշված ջերմաստիճանում 15-25 րոպե (կախված ձեր ձեռք բերած կճեպների չափից): Պատրաստի բլիթները ոսկեգույն շագանակագույն կլինեն: Կարող եք շաղ տալ շաքարավազով: Ուղղակի սառեցրեք թխում թերթիկի վրա, ապա բլիթները դրեք ծաղկամանի մեջ, մատուցեք տաք թեյի հետ:
