Համեղ և սրտանց մսեղեն սալորով և խնձորով: Եփած մսեղենը ավելի լավ է մատուցել թարմ բանջարեղենի կամ խորոված բանջարեղենի կողմնակի ուտեստով:
Դա անհրաժեշտ է
- • 1 կգ գառ;
- • 300 գ թթու խնձոր;
- • 60 գ սալորաչիր կամ չամիչ;
- • մանանեխ;
- • աղացած սեւ պղպեղ;
- • Աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ողողել գառան միսը և հարել: Միսը քերել մանանեխով, համեմել աղով և պղպեղով:
Կտրեք խնձորները և նախապես ներծծված սալորաչիրը բարակ կտորներով:
Քայլ 2
Theածկեք գառան միսը սալորաչիրով և խնձորի կտորներով:
Քայլ 3
Պտտեք միսը և կապեք թելով:
Քայլ 4
Preեռոցը տաքացրեք 220 աստիճանով և թխեք գլանափաթեթը մինչև ընդերքի ձևավորումը:
Քայլ 5
Նվազեցրեք ջերմաստիճանը 180 աստիճանի և թխեք միսը ևս 2 ժամ ՝ ստացված հյութը լցնելով մսի վրա:
Քայլ 6
Թխած գլանափաթեթը հանել ջեռոցից, դնել մամլիչի տակ և թողնել, որ սառչի:
