Կարտոֆիլն ու միսը իդեալական են սրտանց ընթրիքի համար: Նրանք կարող են պատրաստվել ինչպես ռոմանտիկ երեկոյի, այնպես էլ հյուրերի հետ հանդիպման համար: Բայց կարտոֆիլն ու միսը պետք է համակցված լինեն ինչ-որ հատուկ ուտեստի մեջ `այն համեղ և անսովոր դարձնելու համար, լավագույնն այն է, որ այս բաղադրիչները թխեն ջեռոցում:
Դա անհրաժեշտ է
- - խոզի միս;
- - կարտոֆիլ;
- - սառեցված սունկ;
- - գազար;
- - սոխ;
- - կոշտ պանիր;
- - սխտոր;
- - հում ձու;
- - մայոնեզ;
- - սոյայի սոուս;
- - մսի համեմունքներ;
- - աղ եւ պղպեղ.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, եկեք պատրաստենք խոզի միս: Այն պետք է կտրել փոքր շերտերի, ոչ ավելի, քան 0,5 մմ բարձրությամբ: Համտեսել մայոնեզը, համեմունքները, աղը և պղպեղը, նուրբ թակած սխտորը և համտեսել մի փոքր սոյայի սոուս: Թողնել մարինացվի առնվազն մեկ ժամ:
Քայլ 2
Սունկ պատրաստել: Նրանք պետք է ամբողջովին հալվեն և կտրվեն փոքր կտորների: Կտրեք սոխը փոքր կտորների, երեք գազար քերիչի վրա: Տապակել այս բոլոր բաղադրիչները բուսական յուղի մեջ, մինչև կես րոպե եփվի 10-15 րոպե: Կարող եք ավելացնել մի քիչ աղ:
Քայլ 3
Կարտոֆիլը կտրեք բարակ կտորների մեջ, որպեսզի նրանք ավելի արագ եփվեն: Ավելացնել մայոնեզ, մի փոքր աղ և մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 4
Բոլոր բաղադրիչները շերտերով դրեք բարձր եզրերով թխում թերթիկի վրա: Մենք մի փոքր կաթում ենք բուսական յուղի հատակին և լավ յուղում մակերեսը: Նախ, միսը դրեք: Կտորները պետք է սերտորեն տեղավորվեն միասին: Հաջորդը `սնկով բարակ շերտ սոխով եւ գազարով: Վերեւ - կարտոֆիլ:
Քայլ 5
Փոքր տարայի մեջ պատրաստում ենք վիրակապ ՝ 2-4 հում ձու (կախված թխում թերթիկի ծավալից), մայոնեզ և մի փոքր եռացրած ջուր: Այս ամենը լավ խառնել մինչև հարթ դնել և լցնել մեր ուտեստի վրա: Այս սոուսից պետք է շատ քիչ քանակ լինի, միսը և կարտոֆիլը չպետք է խեղդվեն դրա մեջ:
Քայլ 6
Մենք թխում թերթիկ ենք ուղարկում պանրով: Բարի ախորժակ!
