Կերակրեք ձեր ընտանիքին համեղ և բուրավետ վառարանում թխած ընթրիք: Խոզապուխտը բեկոնով լցոնված կարտոֆիլի ակորդեոնով հաճելի կլինի նույնիսկ ամենալավին: Արժե եփել:
Դա անհրաժեշտ է
- - 800 գրամ խոզի իրան,
- - աղ `ըստ ճաշակի,
- - 600 գրամ կարտոֆիլ,
- - 150 գրամ բեկոն,
- - աղացած սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի
- - ցանկության դեպքում կարմիր քաղցր պղպեղ:
- Մարինադի համար.
- - 2 թեյի գդալ աղ,
- - 1 թեյի գդալ չոր համեմունքներ,
- - 4 tbsp. ճաշի գդալ բուսական յուղ
- - 1 tbsp. մի գդալ հեղուկ մեղր,
- - 1 tbsp. մի գդալ սոյայի սոուս:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ խոզի իրը, չորացնել թղթե սրբիչներով, մաքրել ֆիլմերը, ճարպը խաչաձեւ կտրել:
Քայլ 2
Մի ամանի մեջ միացրեք մեղրը սոյայի սոուսով, բուսական յուղով, աղով և համեմունքներով, լավ հարեք: Ստացված մարինադով յուղեք յուղը, ապա դրեք այն ամանի մեջ, ծածկեք պլաստիկ փայլաթիթեղով և պահեք սառնարան առնվազն երկու ժամ (կարող եք ամբողջ գիշեր): Թխելուց կես ժամ առաջ հանել մեջքը և թողնել սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի տաքանա:
Քայլ 3
Ovenեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանով: Տեղափոխեք գոտկատեղը կաղապարի մեջ, տաքացրեք ջեռոցում 15 րոպե: Դրանից հետո հանել ձևը մսով, փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ և թխել մեկուկես ժամ 180 աստիճանով:
Քայլ 4
Կարտոֆիլը մաքրել: Ակորդեոնը կտրեց յուրաքանչյուր կարտոֆիլ (անհրաժեշտ չէ ամբողջությամբ կտրել): Կարտոֆիլը տեղափոխել կաթսա, ավելացնել ջուր և ջերմություն: Եռալուց հետո տապակը հանեք կրակից և ջուրը ցամաքեցրեք: Սառեցրեք կարտոֆիլը ափսեի մեջ:
Քայլ 5
Կտրեք բեկոնը կտորների մեջ, որոնք տեղավորվում են կարտոֆիլի կտորների վրա: Ակորդեոնը լցնել բեկոնով, համեմել աղով և աղացած սեւ պղպեղով:
Քայլ 6
Մեկ ժամ անց վառարանից հանեք ձևը մսով, հանեք փայլաթիթեղը: Կարտոֆիլը շարեք գոտկատեղի շուրջ: Յուրաքանչյուր կարտոֆիլ յուղեք յուղով: Թխել կես ժամ 190 աստիճանում:
Քայլ 7
Պատրաստի ուտեստը հինգ րոպե ծածկեք փայլաթիթեղով, թող մնա սենյակային ջերմաստիճանում, ապա զարդարեք թարմ խոտաբույսերի ճյուղերով և մատուցեք:
