Տնական չիպսերը կվերջանան ձեր տնից: Ի վերջո, դուք կարող եք ճռճռացնել դրանք ֆիլմ դիտելիս կամ համակարգիչ խաղալիս: Արժե ավելացնել, որ ձեր սեփական ձեռքերով պատրաստված տնական չիպսերն ավելի առողջ են, քան խանութների ցուցափեղկերում:
Դա անհրաժեշտ է
- - արեւածաղկի կամ ձիթապտղի յուղ;
- - համտեսել աղ և պղպեղ;
- - կարտոֆիլ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եթե դուք պատրաստում եք տնական չիպսեր մեծ ընկերության համար, ապա վերցրեք մի քանի խոշոր կարտոֆիլ, մանրակրկիտ լվացեք կեղտից: Կարտոֆիլի կեղեւը պարունակում է բավականին շատ սննդանյութեր, այնպես որ կարող եք թողնել այն, չնայած շատերը չեն ընդունում այս տարբերակը և մաքրում են կարտոֆիլը:
Քայլ 2
Կարտոֆիլը կտրում են կտորների, որոնց հաստությունը կարող եք ընտրել: Շատերը դա ավելի նուրբ են սիրում: Կենտրոնացեք 2-5 մմ-ի վրա: Հիշեք, որ ավելի հաստ կտորները տապակելուց ավելի երկար ժամանակ կպահանջեն:
Քայլ 3
Տեղադրել շերտերը ամանի մեջ և շաղ տալ յուղով: Մի չափազանցեք այն, հակառակ դեպքում տնական չիպսերը, պարզվում է, չափազանց ճարպ են, և սա հարված է ենթաստամոքսային գեղձին և լյարդին:
Քայլ 4
Թխելու թերթիկը շարել մագաղաթյա թղթի վրա և շարել շերտերը: Կարտոֆիլը չպետք է շփվի միմյանց հետ:
Քայլ 5
Theեռոցը պետք է ջեռուցվի մինչեւ 180-200 ° C: Որպես կանոն, կարտոֆիլի չիպսերը եփելու համար տևում են 20 րոպե, բայց համոզվեք, որ դրանք եփվել են հանելուց առաջ: Դուք կարող եք դա ստուգել լուցկիով կամ փայտե փայտով ՝ կարտոֆիլը չպետք է մնա դրան: Արժե ուշադրություն դարձնել շերտերի եզրերին, քանի որ սա պատրաստության մեկ այլ նշան է ՝ դրանք պետք է թեքվեն: Չիպսը կարող է ավելի արագ եփվել, եթե դրանք առավելագույն ուժով դնեք միկրոալիքային վառարանում: Այս դեպքում 5 րոպե կբավականացնի ձեզ պատրաստելու համար:
