Լոլիկի չիպսերը համեղ և առողջ ուտեստ են, որոնք բոլորը կարող են պատրաստել: Նման ուտեստը Աստծո պարգև է այն մարդկանց համար, ովքեր վերահսկում են իրենց մարմնի քաշը, բայց սիրում են տանը համեղ բան փչացնել հեռուստացույցի առջև, քանի որ լոլիկի չիպսերի կալորիականությունը կարտոֆիլի չիպսերի կեսն է:
Դա անհրաժեշտ է
- - լոլիկ;
- - աղ;
- - սխտոր;
- - ցանկացած համեմունք ՝ ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին քայլը լոլիկն ընտրելն է. Չափազանց խիտ չհասած բանջարեղենը հարմար է չիպսեր պատրաստելու համար: Հաջորդը, պտուղները պետք է լվանալ սառը ջրով, սրբել չոր և կտրել օղակների մեջ: Օղակների հաստությունը ոչ պակաս, քան 0,5 սմ է և ոչ ավելի, քան 1 սմ:
Քայլ 2
Դրանից հետո երկու կողմերը կտորները շաղ տալ փոքր քանակությամբ աղով և 20-30 րոպե թողնել լոլիկի համար, որպեսզի հյութը դուրս գա: Նշված ժամանակից հետո օղակները պետք է ջնջվեն թղթե սրբիչով, դրանով իսկ հանելով գաղտնի հյութը:
Քայլ 3
Հաջորդ քայլը լոլիկի օղակների մշակումը համեմունքներով և սխտորով է: Մի քանի մեխակ սխտոր պետք է անցնել սխտորի մամլիչով (մեխակի քանակը կախված է վերցրած լոլիկի քանակից և անհատական համային նախասիրություններից), զանգվածը խառնել ձեր սիրած համեմունքների, գդալ կամ երկու բուսական յուղի հետ և, օգտագործելով խոզանակ, խոզանակ լոլիկի կտորների արդյունքում ստացված կազմը երկու կողմերից:
Քայլ 4
Դրանից հետո լոլիկի օղակները պետք է դրվեն չորացման ամանի մեջ և սարքը միացվի ՝ ջերմաստիճանը դնելով 45-65 աստիճան: Հարկ է հիշել, որ որքան ցածր է սահմանված ջերմաստիճանը, այնքան երկար է տևում չիպսերը եփելու համար, բայց միևնույն ժամանակ նրանք ավելի շատ վիտամիններ են պահում: 10-12 ժամ հետո կարող եք վայելել փխրուն լոլիկի կտորներ:
Քայլ 5
Եթե տանը մրգերի և բանջարեղենի չորանոց չկա, ապա այն կարելի է փոխարինել սովորական «վառարանով»: Միակ բանը, որ պետք է հաշվի առնել, այն է, որ նախքան թխելու թերթիկի վրա լոլիկը դնելը, այն պետք է ծածկված լինի մագաղաթով, իսկ բանջարեղենը չորացնելիս վառարանի դուռը պետք է բացվի ամեն 20-30 րոպեն մեկ (որպեսզի ջեռոցում խոնավությունը չմնա):
