Կեքսները փոքր, նուրբ cupcakes են: Նրանք թխվում են հատուկ տուփերի մեջ, մոտավորապես 100 մլ ծավալով:
Դա անհրաժեշտ է
- - շոկոլադ - 200 գ,
- - կաթ - 200 մլ,
- - շաքար - 100 գ,
- - ալյուր - 400 գ,
- - կարագ - 75 գ,
- - ձու - 2 հատ,
- - կակաոյի փոշի - 1 թեյի գդալ,
- - թխում փոշի - 2 թեյի գդալ,
- - վանիլային շաքար - 1 թեյի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք վերցնում ենք կոնտեյներ, որի մեջ խառնելու ենք նախապես մաղած ալյուրը, շաքարը, աղը և վանիլային շաքարը:
Քայլ 2
Շոկոլադե սալիկը մանրացնել դանակով կամ քերել, ավելացնել հալված կարագը և կակաոյի փոշին: Ամեն ինչ խառնել, դնել ջրային բաղնիքի մեջ և պահել մինչև շոկոլադե խառնուրդը հալվի և մածուցիկ դառնա:
Քայլ 3
Կաթը (սենյակային ջերմաստիճանը) հարել ձվերով և ավելացնել շոկոլադե խառնուրդի տաք զանգվածին:
Քայլ 4
Արդյունքում շոկոլադե զանգվածին ավելացրեք ալյուրի, շաքարի և աղի խառնուրդ:
Քայլ 5
Մենք կեքսի կաղապարները յուղում ենք բուսական յուղով և լրացնում ընդհանուր ծավալի միայն 3/4-ը: Կեքսները յուղեք յուղով և թխեք ջեռոցում 180 ° C ջերմաստիճանում 30-35 րոպե:
Քայլ 6
Մենք ստուգում ենք պատրաստակամությունը ատամնափայտով, այնուհետեւ սառեցնում ենք կեքսները ՝ առանց դրանք կաղապարներից հանելու և շաղ տալիս շաքարի փոշիով: Շոկոլադե կեքսերը պատրաստ են:
