Խտացրած կաթնային տորթը հեշտ է պատրաստել, տորթերը շատ արագ են թխվում, միակ բանը այն է, որ պետք է մի փոքր շաղ տալ կրեմով, բայց լավ տնային տնտեսուհիների համար դա խնդիր չէ: Կարող եք պատրաստել ցանկացած կրեմ ՝ ըստ ձեր ճաշակի, բայց այս բաղադրատոմսը առաջարկում է օգտագործել կակաոյի կրեմ:
Հիմնականում տորթի համար կրեմը պատրաստվում է խտացրած կաթից, բայց այս բաղադրատոմսում հակառակն է. Տորթերը թխվում են համեղ կաթնային կերակրատեսակից, և դրանք պետք է յուղել կակաոյի կրեմով: Ավելին, տորթերը եփում են ոչ թե վառարանում, այլ սովորական տապակում, ինչը գործընթացը շատ արագ է դարձնում, և ամբողջ տորթի պատրաստումը կտևի մոտ 40 րոպե:
Անհրաժեշտ է ենթադրել, որ եթե այս տորթը պատրաստում եք որոշակի ամսաթվի, ապա ավելի լավ է այն պատրաստել նախորդ գիշեր, ապա այն ներթափանցելու և գիշերը լավ հագեցած կլինի կրեմով: Սա կբարելավի նրա համը: Բայց եթե նախապես թխելու ժամանակ չունեիք, նշանակություն չունի, երեք ժամը կբավականացնի նրան. Մինչ հյուրերն ուտում են հիմնական նախուտեստները, նա պարզապես կթրջվի սերուցքով:
Բաղադրությունը
Ապրանքներ թեստի համար.
- խտացրած կաթ, 1 բանկա;
- ձու, 1 հատ;
- քացախով մանրացրած սոդա, 1 թեյի գդալ;
- ալյուր, 3 բաժակ:
Կրեմի արտադրանք.
- կաթ, 750 մլ;
- ձու, 2 հատ;
- շաքար, 300 գրամ;
- վանիլ, 1 պարկ;
- ալյուր, 4 tbsp. գդալներ;
- կարագ, 200 գրամ;
- կակաո, 2 tbsp. գդալներ
Բաղադրատոմսը
Խիտ խտացրած կաթը լցնել խորը բաժակի մեջ, դրան ավելացնել ձու և լավ խառնել, նախընտրելի է հարել: Դրանից հետո ավելացրեք ապխտած սոդան և աստիճանաբար ավելացրեք ալյուրը ՝ անընդհատ խառնելով: Դուք պետք է ունենաք հարթ, փափուկ և առաձգական խմոր:
Ստացված խմորը բաժանել ութ հավասար կտորների և յուրաքանչյուրը գլորել կլոր տորտիլայի մեջ, մի փոքր ավելի փոքր տրամագծով, քան տապակը, որը կօգտագործեք թխելու համար: Թխել յուրաքանչյուր նրբաբլիթ երկու կողմերից:
Տորթերը շատ արագ են թխվում, այնպես որ անպայման շրջեք դրանք:
Պատրաստ տորթերը պետք է մանրակրկիտ կտրել: Դա անելու համար վերցրեք համապատասխան չափի ցանկացած կլոր ափսե և կցելով այն, կտրեք ավելորդ եզրերը:
Մի շպրտեք դրվագները, դրանք անհրաժեշտ կլինեն տորթը զարդարելու համար:
Սկսեք պատրաստել կրեմը: Կաթը լցնել մեծ կաթսայի մեջ և ավելացնել շաքար, ալյուր, կակաո, ձու և վանիլ: Everythingեծեք ամեն ինչ հարել և կրակի վրա դնել: Կրեմը եփել մինչև խիտ, անընդհատ խառնելով, ապա կարագ ավելացնել վերջում: Դրանից հետո նորից խառնեք ամեն ինչ, փակեք կափարիչը և թողեք այն եփվի առնվազն 5 րոպե:
Շաղ տալու համար վերցրեք տորթերի մնացորդները և մանրակրկիտ կտրեք դրանք: Եթե դրանք խոնավ են, կարող եք դրանք չորացնել միկրոալիքային վառարանում: Բոլոր տորթերը ավելի լավ է յուղել տաք կրեմով: Վերցրեք մանրացված փշրանքները և շաղ տալ աղանդերի վերին մասը և կողմերը: Դրանից հետո խտացրած կաթից պատրաստված համեղ և օրիգինալ տորթը պետք է ներարկել և ներծծվել կրեմով մոտ 12 ժամ:
