Դուկանի մոտեցումը հետաքրքիր է նիհարող շատերի համար, քանի որ դասական ձևով այն բավականին հստակ կառուցված է և ընկալելի ընկալման համար: Բացի այդ, գոտկատեղի սանտիմետրերի իջեցման արդյունքները, սովորաբար, չեն սպասում: Իհարկե, այս դիետան ունի և՛ դրական, և՛ բացասական կողմեր, ուստի, նախքան դրան հետեւելը, հակացուցումների համար պետք է խորհրդակցել թերապևտի հետ:
Դուկան դիետայի փուլերը
Դուկանի դիետան ներառում է հետևյալ փուլերը (փուլեր).
1. Հարձակումը: Սա իսկական պատերազմ է մարմնի ճարպի դեմ: Դուք կարող եք անսահմանափակ քանակությամբ ուտել միայն սպիտակուցային սնունդ. Նիհար հավ, ձուկ, ձու, կաթնամթերք: Բացի այդ, անհրաժեշտ է ներառել սննդակարգի թեփ և օրական առնվազն 1.5 լիտր մաքուր ջուր: Շաքարն ամբողջությամբ վերացվում է, և աղը կարող է սպառվել ամենափոքր քանակությամբ: Ֆազի տեւողությունը մինչեւ 7 օր է:
2. Այլընտրանք: Բանջարեղենը որոշ օրեր ավելացվում է վերը նկարագրված սպիտակուցային սննդին, բացառությամբ կարտոֆիլի, բրնձի, հացահատիկի, ոլոռի և որոշ այլ ծանր կերակուրների: Փուլի տեւողությունը մինչեւ մի քանի ամիս է, մինչեւ ցանկալի քաշի հասնելը:
3. Խարսխում: Սպիտակուցային և բուսական կերակուրներին շաբաթական կարող եք ավելացնել մրգերի, հացերի, պանրի և օսլա պարունակող բանջարեղենի բազմաթիվ բաժիններ: Սա քաշի պահպանման փուլ է և կարող է տևել նաև մի քանի ամիս:
4. Կայունացում: Սա դիետա չէ, այլ կյանքի իրական ձև: Շաբաթը մեկ անգամ դուք պետք է օրը կատարեք առաջին փուլից, այսինքն ՝ ամբողջովին հիմնված լինելով սպիտակուցային արտադրանքի վրա: Բացի այդ, ամեն օր պետք է վարսակի թեփ ուտել ու շատ քայլել:
Նույնիսկ պահպանելով վերոնշյալ բոլոր կանոնները ՝ դուք կարող եք պատրաստել համեղ և պարզ ուտեստներ մի շարք կատեգորիաներից ՝ աղցաններ, նախուտեստներ, առաջին և երկրորդ ուտեստներ և նույնիսկ աղանդեր:
Կարմիր ձուկ և կաթնաշոռ նախուտեստ
- մի փոքր աղած կարմիր ձուկ - 1 տուփ;
- մանրահատիկով փափուկ կաթնաշոռ - 150 գրամ;
- կեֆիր (կամ ցածր յուղայնությամբ մածուն) - 2-3 ճաշի գդալ;
- կանաչի (սամիթ, մաղադանոս) - ½ փունջ;
- աղ `ըստ ճաշակի:
Կաթնաշոռը պատառաքաղով տրորեք մինչև հարթ ստացվի, դրան մի փոքր ավելացրեք աղ, խոտաբույսեր և մի քանի ճաշի գդալ ցածր յուղայնությամբ մածուն: Դա անհրաժեշտ է այնպես, որ լցոնման հետևողականությունը մի փոքր ավելի մեղմ և կառավարելի լինի: Թեթև աղած ձուկը բարակ շերտերով կտրատել, վրան ավելացնել կաթնաշոռի միջուկը և փաթաթել փոքր գլանափաթեթներով: Հարմար է բոլոր փուլերի համար: Կարելի է զարդարել խավիարով և հազարով 2-4-րդ փուլերում:
Թունա աղցան
- պահածոյացված թունա - 1 բանկա;
- մանրահատիկով փափուկ կաթնաշոռ - 100 գրամ;
- ձվի սպիտակ - 2-3 ձվից;
- թարմ վարունգ - 1 հատ;
- հազարի տերևներ `համտեսել;
- կանաչի (սամիթ, կանաչ սոխ, մաղադանոս) - համտեսել:
Այս աղցանի բաղադրատոմսը հարմար է 2-4-րդ քայլերի համար: Դժվար չէ նման աղցան պատրաստելը. Հեղուկը թյունոսից չորացրեք, բայց ոչ բոլորը: Սեղմեք այն պատառաքաղով: Վարունգը և սպիտակուցը կտրատել խորանարդի, պոկել գազարի տերևները, մանր կտրատել խոտաբույսերը: Խառնել բոլոր բաղադրիչները: Աղցան պատրաստ է:
Դդմի սերուցքով ապուր սերմերով
- դդում - 300 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- կաթ 0% - 200 մլ;
- կտավատի սերմեր - 1-2 ճաշի գդալ;
- դդմի փոփոխություն - 1-2 ճաշի գդալ;
- ձիթապտղի յուղ - 1 թեյի գդալ;
- կանաչի ծառայելու համար `համտեսել:
Քայլ առ քայլ եփել
- Դդումն առաջին հերթին մաքրեք մաշկից ու սերմերից ՝ թողնելով միայն մաքուր պալպը: Preեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանով և մոտ կես ժամ թխեք դդմի պղպեղը, փոքր կտորներով կտրված:
- Կլպեք սոխը և կտրեք փոքր խորանարդի: Մաքրել գազարն ու քերել դրանք: Տապակել բանջարեղենը մի փոքր ձիթապտղի յուղի մեջ, մինչ սոխը ոսկեգույն դառնա:
- Կաթը եփել: Պատրաստի բանջարեղենը և դդումը դնել դրա մեջ, հարել սուզվող բլենդերով մինչև հարթ: Համեմունքների ավելացումը կերակրատեսակին կտա յուրօրինակ համ, հիմնականը `հաջող համադրություններ օգտագործելն է: Դդմի ապուրը լավ կստացվի մշկընկույզի, կարրիի և զաֆրանի հավելումով:
- Ապուրը լցնել բաժնով բաժակների մեջ, յուրաքանչյուրին զարդարել կտավատի և դդմի սերմեր և խոտաբույսեր: Unchաշը պատրաստ է: Այս բաղադրատոմսը հարմար է Ducan Diet- ի 2-4-րդ փուլերի համար:
Հավի ֆիլե և ձվի գլան
Մեկ ծառայելու համար ձեզ հարկավոր է.
- հավի ֆիլե - 1 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- կանաչիներ - մի փունջ (2-4 փուլերի համար):
Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
- Հավի ձուն եփել այնքան ժամանակ, երբ այն խաշած լինի:
- Հավի ֆիլեն երկայնքով կտրեք ոչ թե վերջ, որպեսզի այն բացվի գրքի պես: Լավ հարվածեք, որպեսզի բարակ, լայն շերտ դառնա:
- Եթե արդեն երկրորդ փուլում եք և դրանից դուրս, ներսից շարեք խոտաբույսերով `սպանախ, մաղադանոս, սամիթ և այլն: Եթե դուք «հարձակման» մեջ եք, ապա կանաչիները պետք է բացառվեն:
- Եփած ու մաքրած ձուն փաթեթավորեք հավի ֆիլեի մեջ, փաթաթեք այն գլանակի նման, իսկ վերևից փաթաթեք փայլաթիթեղով:
- Թխել 200 աստիճանով մոտ կես ժամ: Խոհարարության ավարտին կարող եք փայլաթիթեղը բացել, որպեսզի միսը մի փոքր կարմրանա:
Շոկոլադե կեքս
- հավի ձու - 2 հատ;
- թեփ - 2 ճաշի գդալ;
- փոշի կաթ - 4 ճաշի գդալ;
- ցածր յուղայնությամբ փափուկ կաթնաշոռ - 50 գ;
- թխում փոշի խմոր - 1 թեյի գդալ;
- կակաոյի փոշի - 4 թեյի գդալ;
- վանիլին - տոպրակ;
- քաղցր համտեսել:
Բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ
- Ձվերը հարիչով հարեք մինչև թեթև, խիտ զանգվածը:
- Ավելացնել փափուկ կաթնաշոռ, կրկին հարել:
- Առանձին ամանի մեջ միացրեք բոլոր չոր բաղադրիչները և մասամբ ավելացնել ձվերին և կաթնաշոռին ՝ աստիճանաբար խառնելով:
- Խմորը լցնել կեքսների համար նախատեսված ձեւերի մեջ:
- Թխել մոտ 20-25 րոպե 180 աստիճանով:
- Homemadeովացրեք տնական կեքսերը սենյակային ջերմաստիճանում և մատուցեք թեյի հետ:
