Պատահել է, որ նա ակամայից կապվում է համարձակ երեկույթների, ծովահենների և աղմկոտ պանդոկների հետ: Բայց քչերը գիտեն, որ ռոմը կարող է լինել տարբեր, բոլորովին անսպասելի ՝ թեթև, նուրբ և թարմացնող:
Ռոմը վերամշակված շաքարեղեգի արտադրանք է: Ստեղծման տեխնոլոգիան կախված է այն տարածաշրջանից, որտեղ այն արտադրվում է: Պատահում է, որ այն երկար ժամանակ պահվում է փայտե տակառներում: Պատահում է նաև, որ նրանք պարզապես խառնում են մուգ և բաց սորտերը ՝ ելքի ժամանակ ստանալով նոր յուրօրինակ խմիչք: Ռոմ պատրաստելու շատ տարբերակներ կան: Պարզապես չկա մեկ բաղադրատոմս:
Origագման պատմություն
Դրա ծագման պատմությունը պաշտոնապես սկսվում է 17-րդ դարում: Նրա հայրենիքը Բարբադոս կղզին է, որը գտնվում է Կարիբյան ավազանում: Տաք կլիմայի շնորհիվ այնտեղ միշտ եղեգն էր բավարար, ուստի տեղացիները դրանից սկսեցին հարբեցող խմիչք պատրաստել: Եթե ամեն ինչ իր ծագման պատմությամբ քիչ թե շատ պարզ է, ապա պատմաբանները դեռ չեն կարող ընդհանուր հայտարարի գալ «ռոմ» բառի բուն տեսքի վերաբերյալ: Ըստ վարկածներից մեկի ՝ «խոյ» բառն ունի գնչուական արմատներ և նշանակում է «ուժեղ», «ուժեղ»: Մեկ այլ տեսություն պնդում է, որ այս բառը անգլերեն ժարգոն է և նշանակում է «տարօրինակ», «տարօրինակ»: Այս վեճերը կարող եք թողնել պատմաբաններին, իսկ ավելի հետաքրքիր բանն ինքներդ անել ՝ պատրաստելով ռոմի վրա հիմնված կոկտեյլներ:
«Մոխիտո»
Հավանաբար ամենասիրված ըմպելիքը, այնպես որ ռուսների մեծամասնության կողմից հրապուրված է «Մոխիտոն»: Հատկապես այն դառնում է արդիական թեթև շոգ ամռանը: Սառը, թարմացնող, անանուխի «Mojito» - ի թեթեւ երանգներով ոչ միայն կհագեցնի ձեր ծարավը, այլև հիանալի կխթանի: Ավանդության համաձայն, Էռնեստ Հեմինգուեյը սիրում էր խմել այն: Թարմ «Մոխիտոն» այնքան ամուր է հաստատված բարերում և ռեստորաններում, որ նրանք նույնիսկ սկսեցին պատրաստել այն առանց ալկոհոլային խմիչքների: Softովացուցիչ ըմպելիքը ճանաչում և սեր է շահել երեխաների և ավտովարորդների շրջանում: Բայց սա դեռ դասական կանոններից շեղում է համարվում: Խոհարարության ավանդական բաղադրատոմսը ներառում է հետևյալ բաղադրիչները.
- 50 մլ սպիտակ ռոմ;
- 15 մլ շաքարի օշարակ;
- 100 մլ «Sprite»;
- Անանուխի 2 ճյուղ;
- 1 կրաքարի;
- 6-7 սառցե խորանարդ
Առաջին հերթին, հոգ տանել հարցի գեղագիտական կողմի մասին և վերցնել գեղեցիկ և թափանցիկ երկարավուն բաժակ: Ներքեւի մասը ծածկեք անանուխի ճյուղերով: Նյութի մանր կտրեք կրաքարը և դրեք բուրավետ տերևների վերևում: Լցնել շաքարի օշարակը մի բաժակի մեջ և մի փոքր մանրացնել անանուխի տերևները, որպեսզի մենթոլի հոտ և համ ստացվի: Հաջորդը, այնտեղ մանրացրեք սառույցը և լցրեք պատրաստված ռոմը: Եվ բաժակը վերևում լցրեք «Sprite» - ով: Խմիչքի հետ մատուցվում է երկու ծղոտ. Մեկը խորտակվում է ներքևում, իսկ մյուսը մնում է վերևում: Ռոմը կտեղավորվի ներքևում `առանց գազավորված ըմպելիքի հետ խառնվելու: Հետեւաբար, շատ հաճելի է այն խմել հենց ներքևից, իսկ Sprite- ը խմել երկրորդ խողովակից:
«Էլ պրեզիդեն»
Հյութեղ պայծառ նարնջի պայթյուն կամ ցիտրուսային շռայլություն - այդպես կարող եք անվանել այն: Կոկտեյլը կատարելապես թարմացվում է ջերմության մեջ և տալիս է համային տեսականի: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է ցնցիչ և հետևյալ բաղադրիչները.
- 45 մլ սպիտակ ռոմ;
- 20 մլ վերմուտ;
- 15 մլ նարնջի լիկյոր;
- մեկ կտոր կիտրոն:
Պարզապես խառնեք ցնցող սարքի մեջ և մատուցեք մի բաժակի մեջ, որի մեջ լցված է կիտրոնի սեպ և անանուխի ճյուղ:
«Daiquiri»
Որպեսզի այս կոկտեյլը ծնվի, նախ պետք է պատրաստել: Հետեւաբար, եթե դուք աղմկոտ երեկույթի նախօրեին եք, նախապես արեք հետևյալ մանիպուլյացիան: Ավելացնել վանիլի պատիճը ռոմի մեջ: Անկալի է, որ դա պարզապես պատիճ էր, և ոչ թե փոշի, քանի որ այսպիսով վանիլինը հնարավորինս կբացվի և խմիչքին կտա յուրօրինակ և նուրբ բույր: Կոկտեյլ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- 50 մլ սպիտակ ռոմ;
- վանիլային պատիճ;
- 2 թեյի գդալ բալի ջեմ
- 200 գրամ սառույց;
- կրաքարի քառորդ մասը:
Դրա պատրաստման երկու տարբերակ կա:Եթե ցնցող ունեք, ամենալավ բանը, իհարկե, այնտեղ է: Բայց տանը սովորական խառնիչը նույնպես հարմար է: Խառնել նախապես հասունացած ռոմը մնացած բոլոր բաղադրիչների հետ և մատուցել ցածր բաժակի մեջ, նախընտրելի է երկար ցողունով: Քանի որ ըմպելիքը համարվում է փափուկ, լավագույնն այն սառեցրած ծառայելն է: Aiարդարեք Daiquiri- ն կրաքարի սեպով, ընկղմեք ծղոտը ներսում և հյուրասիրեք ձեր ընկերներին:
«Paca Ibiza»
Այս կոկտեյլը փչում է լողափը, ծովը և արևը: Երբ պատուհանից դուրս մոխրագույն է և ամպամած, իսկ հոգին մի փոքր տխուր է, դուք կարող եք ուրախացնել ինքներդ ձեզ այս կրակոտ հատապտուղ խմիչքով: Հիմնական բանը այստեղ քանակի հետ չչարաշահելն է ՝ հիշելով, որ չափավոր ամեն ինչ լավ է: Եթե որոշեք գունավորել ձեր օրը և պատրաստել «Paca Ibiza», ապա սառնարանից դուրս բերեք հետևյալ ապրանքները.
- 50 մլ թեթեւ ռոմ;
- երկու կիվի;
- 2 թեյի գդալ բալի ջեմ
- մի քանի բալ;
- 25 մլ քաղցր օշարակ;
- 5 կտոր սառույց:
Խոռոչի բալերը խառնեք մնացած բաղադրիչներին բլենդերի մեջ, մինչև որ հարթ դառնա: Կատարած! Կարող եք տրվել կարոտի մեջ ՝ հիշելով տաք օրերը կամ պլանավորելով ապագա արձակուրդը: Ըմպելիքը կունենա հաճելի մրգային համ, չափավոր ուժեղ և հարուստ: Եվ արտաքնապես դա դասական ձվաբջեղի տեսք կունենա:
«Պինա կոլադա»
Կոկտեյլը բացվել է Պուերտո Ռիկոյում: Ենթադրվում է, որ այն հորինել են ծովահենները: Այն պատրաստում են շատ պարզ, և համն ունակ է ռոմով հաճեցնել նույնիսկ նրանց, ովքեր «ձեզ վրա են»: Այն պարունակում է ընդամենը 3 բաղադրիչ.
- արքայախնձորի հյութ (90 մլ);
- կոկոսի կաթ (30 մլ) կամ կոկոսի օշարակ (15 մլ) + սերուցք (15 մլ);
- սպիտակ ռոմ (50 մլ):
Կոկոսի կաթը ապրանք է, որը հաճախ չի հանդիպում հիպերմարկետների դարակներում: Իհարկե, եթե շատ ժամանակ ունեք, կարող եք մեքենայով գնալ բանջարեղենի խանութ և տեսնել այնտեղ: Բայց կարող եք վերցնել նվազագույն դիմադրության ուղին և կոկոսի կաթը փոխարինել սերուցքով և կոկոսի օշարակով: Հիմնական բանը չպետք է գերագնահատել կրեմով և վերցնել այն միջին յուղայնությամբ ՝ մոտ 11-12%: Եթե այն ավելի գեր եք վերցնում, ապա կոկտեյլը կարող է կաթնաշոռ գալ: Ամեն ինչ պատրաստվում է ձեզ համար արդեն ծանոթ մի թափահարում: Բոլոր բաղադրիչները խառնել միասին, ավելացնել մանրացված սառույց և զարդարել արքայախնձորի սեպով: Ընկղմեք մի քանի ծղոտ, իսկ բալը զգուշորեն դրեք վերևում: Կոկտեյլը, պարզվում է, փափուկ է `հաճելի յուղալի երանգով: Լավ հարմար է կանանց ընկերության համար:
«Գրոգ»
Եվ վերջին ըմպելիքը, որը կարող եք խմել տանը, գորգն է: Հատկապես լավ է ձմռանը: Երբ պատուհանից դուրս բուք է լինում, գորգը հիանալի ջերմացնում է տան բոլոր անդամներին, ներառյալ երեխաներին: Նրանց համար կա ոչ ալկոհոլային տարբերակ: Հետեւաբար, կոկտեյլը կարող է հեշտությամբ հավակնել ընտանեկան ըմպելիքի կոչմանը և նույնիսկ դառնալ յուրօրինակ ավանդույթ: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.
- 150 մլ սպիտակ կամ մուգ ռոմ;
- 400 գրամ ջուր;
- 50 գրամ մեղր;
- կես թեյի գդալ հիլ;
- կիտրոն;
- մի քանի կտոր մեխակ;
- 2 ճաշի գդալ շաքար;
- դարչինի կես փայտ:
Բաղադրիչների այս քանակը հաշվարկվում է 4 բաժնի համար:
Bուրը եռացրեք և ավելացնել համեմունքներ և շաքարավազ, եփ գալ 5 րոպե: Դրանից հետո անջատեք գազը, խառնուրդին ավելացրեք ռոմ, խառնեք: Որպեսզի գրոգը պատրաստի, պահեք այն մի փոքր փաթաթված սրբիչի մեջ 15-20 րոպե: Բաժակների ներքեւի մասում տեղադրեք բարակ կտրտած կիտրոնի սեպեր և լցրեք խմիչքը: Մեղրը ինքնին չի մասնակցում պատրաստմանը, բայց սովորաբար դրվում է կողքին: Պետք չէ, որ Գրոգին մատուցեն սննդով, բայց այն լավ է զուգակցվում ընկույզների և թխած ապրանքների հետ: Հետեւաբար, եթե ցանկություն ու ժամանակ ունեք, նրա համար կարող եք ընկերության համար համեղ բուլկիներ կամ տապակած նուշ պատրաստել:
Սա պարզապես սպիտակ ռոմի կոկտեյլների փոքր հավաքածու է: Իրականում դրանք շատ ավելին են: Բայց նույնիսկ այս ընտրությունը կօգնի ձեզ հաճեցնել ինքներդ ձեզ և ձեր հյուրերին պայծառ, տաք և արեւոտ ըմպելիքներով:
