Երկար շոգեխաշելու շնորհիվ պարզվում է, որ միսը փափուկ է, և տոմատի սոուսը, սուսամբարի և ռեհանով համադրված, տավարի մսով համեմունք է տալիս:
Դա անհրաժեշտ է
- Serառայում է 4:
- - 500 գ տավարի միս;
- - 100 գ խտացրած տոմատի մածուկ;
- - 1 լոլիկ;
- - 2 tbsp. բուսական յուղ;
- - 2 սոխ;
- - 1 թեյի գդալ ռեհան և սուսամբար;
- - աղ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ և չորացնել տավարի միսը թղթե սրբիչով, ապա կտրել փոքր կտորների և տապակել նախապես տաքացրած թավայի մեջ ՝ ավելացնելով 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ:
Քայլ 2
Տեղադրել միսը խորը կաթսայի մեջ և ավելացնել չորացրած ռեհանն ու սուսամբարը:
Քայլ 3
Տոմատի մածուկը ջրի մեջ լուծեք 1: 1 հարաբերությամբ, ավելացնել նուրբ թակած մաքրած լոլիկ: Դրանից հետո սոուսը լցրեք մսի վրա:
Քայլ 4
Մաքրել սոխը, լվանալ և կտրել կես օղակների: 5 րոպե տապակել տապակի մեջ բուսայուղի մեջ:
Քայլ 5
Սոխը դրեք մսի գագաթին և եփ գալ 2 ժամ թույլ կրակի վրա, երբեմն խառնելով: Եփելուց 30 րոպե առաջ համեմել աղով և պղպեղով:
