Բոլոր տնային տնտեսուհիները սիրում են գուլաշը իր պատրաստման պարզության և գործնականության համար: Սուսով գուլաշը, չնայած ամենապարզ ուտեստն է, բայց շատ համեղ է:
Դա անհրաժեշտ է
- - 0,7 կգ տավարի փափկամիս;
- - 15 գ ալյուր;
- - աղացած սեւ պղպեղ;
- - 100 մլ: տոմատի սոուս կամ 3 լոլիկ;
- - սոխ;
- - բուսական յուղ տապակելու համար;
- - աղ;
- - խմելու ջուր կամ մսի արգանակ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Այսպիսով, եկեք նախ պատրաստենք միսը: Այն նախ պետք է լվանա ջրի տակ, հեռացնել անհարկի երակները, շերտերը և կտրել փոքր կտորների:
Քայլ 2
Հաջորդը, տավարի կտորները պետք է տապակվեն բուսական յուղի մեջ, մինչեւ ախորժելի ընդերքը հայտնվի: Սա կաշխատի միայն շատ տաք տապակի մեջ: Դրանից հետո թակած սոխը լցնել մսով տապակի մեջ և կրակը նվազեցնել միջին մակարդակի վրա:
Քայլ 3
Հենց սոխը թափանցիկ դառնա, տապակած միսը և սոխը տապակի մի կեսը տեղափոխելու համար օգտագործեք փայտե սպաթուլ, իսկ մյուսի վրա ալյուր լցրեք և լավ խառնեք կարագի հետ, մինչև որ բոլոր կտորները վերանան: Եթե թավայի մեջ բավարար քանակությամբ բուսական յուղ չկա, ավելացրեք ավելին:
Քայլ 4
Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնվելուց հետո լցնել լոլիկի սոուսը կամ քերած լոլիկը, նորից խառնել:
Քայլ 5
Թավայի մեջ ավելացնել արգանակ կամ տաք ջուր, մինչև մսի բոլոր կտորները թաքնվեն: Աղ ու պղպեղ ձեր հայեցողությամբ: Մենք կրակը միացնում ենք ցածր մակարդակի և 40 րոպե եփում ենք գուլաշը:
Քայլ 6
Գուլաշի սուսինը պետք է պարզվի, որ կարմրավուն գույն ունի ՝ զարմանալի բույրով:
