Կաթնային թխվածքաբլիթները մանկության ամենահամեղ հիշողություններից են: Նրանք շատ քնքուշ ու գոհացուցիչ են: Իդեալական է կաթով խորտիկի համար: Փորձեք թխել թխվածքաբլիթներ ձեր երեխաների համար, բաղադրատոմսը բավականին պարզ է:
Դա անհրաժեշտ է
- - 95 գրամ կարագ (սենյակային ջերմաստիճան),
- - 200 գրամ շաքար,
- - 75 մլ կաթ,
- - 1 ձու,
- - 400 գրամ ալյուր,
- - 1 թեյի գդալ վանիլային շաքար,
- - 4 գրամ թխում փոշի (թերի թեյի գդալ),
- - 2 գրամ սոդա (թեյի գդալ մեկ երրորդը):
Հրահանգներ
Քայլ 1
95 գրամ փափուկ կարագ տեղափոխել բաժակի մեջ, ավելացնել 200 գրամ շաքարավազ և 1 թեյի գդալ վանիլային շաքար: Հինգ րոպե հարեք խառնիչով:
Քայլ 2
Ձուն կոտրեք բաժակի մեջ և պատառաքաղով թույլ թափ տվեք:
Քայլ 3
Հարած ձվի կեսը ավելացնել կարագի խառնուրդին, իսկ մնացած մասը մի կողմ դնել: Հարեք կարագի և ձվի խառնուրդը (2 րոպե): Կաթն ավելացրեք անընդհատ հարելով:
Քայլ 4
Ալյուրը միացնել սոդայի և փխրեցուցիչի հետ, մաղել և ավելացնել բաժակի մեջ կարագի զանգվածին: Տեղադրեք խմորի կեռիկները խառնիչի վրա և հանեք հարածը: Խմորի մանգաղները կարելի է փոխարինել սովորական գդալով: Խառնել խառնուրդը արագ, մինչև խորդուբորդը: Ստացված խմորը հավաքեք գնդակի մեջ:
Քայլ 5
Աշխատանքային մակերեսը փոշիացրեք ալյուրով և խմորի տախտակները փաթաթեք առնվազն 8 մմ հաստությամբ: Խմորից կտրեք 8-9 սմ տրամագծով շրջանակներ: Կտրելու համար կարող եք բաժակ կամ բաժակ վերցնել: Հացաթխման բլանկները նրբորեն տեղափոխեք թխում թերթիկի մեջ: Յուրաքանչյուր կտոր յուղեք մնացած ձվով (եթե մնացած ձուն բավարար չէ, ապա վերցրեք մեկ այլ ձու):
Քայլ 6
Տեղադրեք թխվածքաբլիթները ջեռոցում 10-12 րոպե (190 աստիճան): Փորձեք շատ չբացահայտել թխվածքաբլիթները, դրանք պետք է դուրս գան փափուկ, ոչ փխրուն: Կարգավորեք ձեր վառարանում: Պատրաստի թխվածքաբլիթները տեղափոխեք ափսեի մեջ, թող սառչեն: Մատուցել թեյի կամ կաթի հետ:
