Միսը արտադրանք է, որից կարելի է պատրաստել համեղ ուտեստների հսկայական տեսականի: Դրանց թվում կան այնպիսիները, որոնք տարածված չեն, բայց շատ հետաքրքիր են և հեշտ պատրաստվող:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Տապակել 10 րոպեում
- միս - 1 կգ;
- կարագ - 30 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- պղպեղ;
- աղ
- Շոգեխաշել 35 րոպեում
- միս - 1 կգ;
- կարագ - 50 գ;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- թթվասեր - 1 tbsp.;
- կանաչիներ;
- պղպեղ;
- աղ
- 20 րոպեում տավարի շոգեխաշել
- տավարի միս - 800 գ;
- կարագ - 50 գ;
- ալյուր - 1 tbsp. լ;
- ձիթապտուղ - 100 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- լոլիկ - 800 գ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- Դափնու տերև;
- մեխակ;
- մաղադանոս;
- պղպեղ;
- աղ
- Սալորաչիր հորթի միս 35 րոպեում
- հորթի միս - 1 կգ;
- կարագ - 50 գ;
- սալորաչիր -250 գ;
- չամիչ - 50 գ;
- ալյուր - 1 tbsp. լ;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 100 գ;
- ջուր - 0,5 լ;
- կանաչիներ;
- պղպեղ;
- աղ
- 30 րոպեում տապակեք գառ կարմիր պղպեղով
- գառ - 800 գ;
- կարագ - 75 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- կարմիր պղպեղ - ½ թեյի գդալ;
- տոմատի մածուկ - 75 գ;
- աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
10 րոպե տապակել Տաքացնել յուղը ճնշման կաթսայի մեջ և դրա մեջ բոլոր կողմերից տապակել մանր կտորների կտրած միսը: Դրեք սոխը, կտրեք 4 մասի, նույն տեղում, աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի: Փակեք ամանը: Միսը եփ գալ 10 րոպե:
Քայլ 2
Տապակած միսը 35 րոպեում հալեցնում է կարագը կաթսայի մեջ և տապակել դրա մեջ մասերի կտրված միսը բոլոր կողմերից: Դրանից հետո հանեք այն և իր տեղում դրեք մանր կտրատած սոխ և գազար քերած գազար: Երբ բանջարեղենը լավ տապակվի, վերևում դնել թթվասեր և միս, աղ, պղպեղ և շաղ տալ խոտաբույսերով: Coverածկեք կաթսան և եփեք մինչև քնքշությունը:
Քայլ 3
Տավարի շոգեխաշելը 20 րոպեում կաթսայի մեջ հալեցնում է յուղը և դրա մեջ տապակում է թակած միսը, ավելացնում սոխը, կտրում է 4 մասի: Լոլիկը եռացրեք ջրով, անմիջապես թեփոտեք և կտրեք 8 կտոր: Ձիթապտուղներից հանեք փոսերը: Ալյուրը ցանել մսի վրա: Ակտիվացրեք, ավելացրեք լոլիկ, սխտոր, խոտաբույսեր, դափնու տերև, մեխակ, ձիթապտուղ, պղպեղ և աղ: Coverածկեք կաթսան և եփեք մինչև քնքշությունը:
Քայլ 4
Սալորաչիրով հորթի միս 35 րոպե չամիչն ու սալորաչիրը 2 ժամ թրմեք սառը ջրում: Pressureնշման կաթսայում հորթի միսը կարմրացրեք կարագի մեջ, ապա ավելացրեք կտրատած սոխը և գազարը, կտրեք շերտ: Ալյուրով ցանել, խառնել և ջուր ավելացնել: Եռացնել, աղ ու պղպեղ ավելացնել խոտաբույսեր: Coverածկեք և եփեք 25 րոպե: Դրանից հետո բացեք և ավելացրեք չամիչն ու սալորը: Coverածկեք և եփեք մինչև մրցույթը: Առայել խաշած կարտոֆիլով:
Քայլ 5
30 րոպե կարմիր պղպեղով գառ տապակել Սոխը մանր կտրատել և մսով յուղով շաղ տալ ճնշման կաթսայի մեջ: Շաղ տալ կարմիր պղպեղով և աղով: Coverածկեք և եփեք 20 րոպե: Միացրեք տոմատի մածուկն ու ջուրը, խառնուրդը լցրեք մսի կաթսայի մեջ, կրկին ծածկեք և եփեք մինչև քնքշությունը:
