Ինչպես պատրաստել շոգեխաշել մսով

Բովանդակություն:

Ինչպես պատրաստել շոգեխաշել մսով
Ինչպես պատրաստել շոգեխաշել մսով
Anonim

Մսով շոգեխաշած կարտոֆիլը սրտանց ու համեղ ուտեստ է: Այն կարելի է պատրաստել ինչպես ընտանեկան ընթրիքի, այնպես էլ որպես գլխավոր ուտեստ տոնական սեղանի համար: Համեմունքներն ու սխտորը շոգեխաշածին տալիս են հատուկ բույր և հիանալի համ:

Ինչպես պատրաստել շոգեխաշել մսով
Ինչպես պատրաստել շոգեխաշել մսով

Դա անհրաժեշտ է

    • 1 կգ խոզի կամ տավարի միս
    • 1 կգ կարտոֆիլ
    • 3 միջին սոխ
    • 2 գազար
    • 2 ճաշի գդալ ալյուր
    • 1,5 բաժակ մսի արգանակ
    • 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ
    • 4 մեխակ սխտոր
    • աղ
    • աղացած սեւ պղպեղ
    • ռեհան
    • Բեյ տերև
    • համեմունքներ `համտեսել

Հրահանգներ

Քայլ 1

Մսը կտրեք մասերի և թույլ տապակեք:

Քայլ 2

Ավելացնել արգանակի կեսը և միսը 15 րոպե եփ գալ դանդաղ կրակի վրա:

Քայլ 3

Կարտոֆիլը մաքրել և կտրատել մսի չափ խորանարդի:

Կարտոֆիլը միսին ավելացնելով հարել: Եփ գալ փակ կափարիչի տակ, թույլ կրակի վրա:

Քայլ 4

Նյութի մանր կտրատել սոխը և քերել գազարը:

Տապակել սոխը և գազարը, ավելացնել տոմատի մածուկը և շոգեխաշել:

Քայլ 5

Տապակել ալյուրը տապակի մեջ ՝ առանց յուղ ավելացնելու, մինչև բաց շագանակագույն:

Քայլ 6

Ալյուր ավելացնել բանջարեղենին, խառնել, ավելացնել մնացած արգանակը և շարունակաբար խառնելով հասցնել եռման աստիճանի:

Քայլ 7

Վիրակապը լցնել մսի մեջ, ավելացնել թակած սխտորը, աղը, պղպեղը, ռեհանը, դափնու տերևը, համեմունքները `համտեսել և խառնել ամեն ինչ:

Քայլ 8

Կափարիչը փակեք և եփեք եւս 3-5 րոպե:

Քայլ 9

Մենք պատրաստում ենք պատրաստի ուտեստը մասերով և զարդարում խոտաբույսերով: Բարի ախորժակ.

Խորհուրդ ենք տալիս: