Տապակած բանանը էկզոտիկ ուտեստ է, բայց բավականին մատչելի թե՛ գնով, թե՛ պատրաստման եղանակով: Նվազագույն ջանքերի և բաղադրիչների շնորհիվ դուք հեշտությամբ կարող եք ձեռք բերել բնօրինակ և համեղ դեսերտ ձեր և ձեր հյուրերի համար:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Serառայում է 4:
- 2-3 մեծ բանան կամ 4-6 փոքր (մինի-բանան);
- 3-4 ճաշի գդալ կարագ;
- 3-4 ճաշի գդալ շաքար;
- 2 ճաշի գդալ օղի
- ռոմ կամ կոնյակ;
- կրակ
- թավա
- 15-20 րոպե ժամանակ:
- Ընկույզները օգտակար են զարդարանքի համար
- դարչին
- հարած սերուցք
- ձեր հայեցողությամբ շոկոլադ և այլ նմանատիպ ապրանքներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստել բանան - կեղևազերծել դրանք և կտրել մի քանի կտոր: Մասերի չափը կարող եք ընտրել ինքներդ: Առաջին տարբերակը 1-2 սմ հաստությամբ շրջանակներ են: Մեկ այլ տարբերակն այն է, որ նախ պտուղը կտրեք 3-4 կտորով և այնուհետև կտրեք յուրաքանչյուր կտոր կեսով երկայնքով: Մինի բանանը երկայնքով կարելի է անմիջապես կտրտել:
Քայլ 2
Հալեցնել կարագը տապակի մեջ, ավելացնել շաքարավազ և, երբեմն խառնելով, եռացնել միջին կրակի վրա: Ձեր ճաշակի համաձայն կարող եք օգտագործել պարզ շաքար կամ եղեգի շաքար: Վերջինս, ըստ սննդաբանների, ավելի առողջ է և գործչի համար ավելի անվտանգ: Սովորական շաքարից կարամելի գույնը կարող է տատանվել `յուղալի և ոսկեգույնից մինչև բրոնզ և շագանակագույն: Մի չափազանց այրեք, այլապես համը կփչանա: Դարչնագույն շաքարավազը կավելացնի ավելի մուգ երանգ:
Քայլ 3
Պատրաստի բանանը դնել արդյունքում եռացող կարամելի մեջ և տապակել դրանք մինչև երկու կողմերը ոսկե դարչնագույն:
Քայլ 4
Կրակը իջեցրեք, տապակած բանանը լցրեք օղու հետ և 3-5 րոպե եփեք կափարիչի տակ. Օղին պետք է ամբողջովին գոլորշիացվի, հակառակ դեպքում ուտեստը կդառնա դառը և ալկոհոլի հոտ: Իրականում, օղին հիմնարար բաղադրիչ չէ: Եթե չեք ցանկանում, կարող եք ընդհանրապես բաց թողնել ալկոհոլ օգտագործելը:
Քայլ 5
Առանց կարամելի ամրապնդման թույլ տալը պատրաստելուց անմիջապես հետո տեղադրեք պատրաստված բանանը ափսեների վրա: Gարդարել հարած սերուցքով, մեղրով, մածունով և շաղ տալ ընկույզով, կոկոսով, շաքարի փոշիով և (կամ) դարչինով:
