Կծու սալորի սոուսը ցանկացած հիմնական ուտեստի կատարյալ լրացումն է: Բնօրինակ սոուսը հատկապես կդիմի կծու բաղադրիչների սիրահարներին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 700 գ սալորաչիր
- - 4 մեխակ սխտոր
- - չիլի
- - աղ
- - cilantro
- - սամիթ կանաչ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սալորը մանրակրկիտ լվանալ և եռացնել: Պատրաստման ընթացքում մաշկից հանեք մաշկներն ու ոսկորները: Խառնուրդը պետք է լինի խիտ ջեմի հետեւողականություն:
Քայլ 2
Սխտորը, սամիթը, թարմ խոտաբույսերը, եղջերաթաղանթն ու չիլին խառնեք բլենդերի մեջ: Ստացված խառնուրդին ավելացնել համեմված սեւ պղպեղ և աղ:
Քայլ 3
Սալորի խառնուրդը և տաք խառնուրդը միացրեք մեկ փոքր կաթսայի մեջ և եփեք թույլ կրակի վրա: Սոուսը եռացրեք, ապա դնել սառնարան:
Քայլ 4
Պատրաստի սալորի սոուսը կարելի է մատուցել առանձին կամ օգտագործել որպես սոուս: Բնօրինակը համտեսվում է բանջարեղենի, մսի, ձկների և ծովամթերքների հետ:
