Լյարդի վրա կարող եք վերցնել թռչնի թոքերը, լյարդը, ստամոքսները և սրտերը: Տորթը հեշտ է պատրաստել, բայց կարող է փրկարար լինել, եթե հյուրերը բյուջեով սպասվեն:
Դա անհրաժեշտ է
- - ալյուր - 3 բաժակ
- - աղ - 1 թեյի գդալ
- - շաքար - 1 ճաշի գդալ
- - խմորիչ - 1 ճաշի գդալ
- - ջուր - 400 մլ
- - կարտոֆիլ - 3 հատ
- - ճաղեր - 150 - 200 գ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լյարդի կարկանդակի պատրաստումը պետք է սկսել լրացնող արտադրանքների պատրաստմամբ: Դա անելու համար հարկավոր է վերցնել թարմ թռչնամիս, մաքրել դրանք հոսող սառը ջրով և հում փոխանցել մսաղացով: Այլընտրանքորեն, նախշերը կարելի է նախապես եփել կամ թույլ տապակել, այնուհետև մանրացնել մսաղացով:
Քայլ 2
Theաղիկների համը նոսրացնելու համար կարող եք կարտոֆիլ լցնել լցոնման մեջ: Պալարները պետք է մաքրել և եռացնել ջրի մեջ, այնուհետև քամել և կարտոֆիլը պյուրեով հանել: Աղը անմիջապես համտեսեք: Համեմունքներից անհրաժեշտ է միայն սեւ աղացած պղպեղ, ավելացնել այն ըստ ճաշակի: Խառնել կարտոֆիլն ու պատրաստի խորշերը:
Քայլ 3
Կարող եք կարկանդակի խմոր պատրաստել մինչ կարտոֆիլը եռում է: Դա անելու համար ցորենի ալյուրը խառնել աղի, շաքարի և չոր հացթուխի խմորիչի հետ, ավելացնել տաք ջուր ՝ ամբողջ ժամանակ խառնելով հարել: Դուք կստանաք խիտ խմոր:
Քայլ 4
Խմորի երրորդ կամ կեսը լցնել յուղացված ձևի մեջ, հավասարաչափ բաշխել միջուկը, լցնել մնացած խմորը:
Պահանջվում է լյարդով կարկանդակ թխել 180 - 200 աստիճան ջերմաստիճանում 40 - 50 րոպե: Դուք պետք է համբերատար սպասեք, մինչ տորթը սառչի, և միայն այն հետո հանեք կաղապարից, քանի որ տորթի հատակը կարող է թրջվել և կոտրվել: Կամ տաք կարկանդակը մասերի մեջ կտրեք հենց կաղապարի մեջ, եթե դա սիլիկոն չէ:
