Հավի լյարդով կարկանդակը պարզվում է աներեւակայելի համեղ, շատ փափուկ ու օդային: Լյարդի, կարտոֆիլի և թարմ խոտաբույսերի միջուկը շատ քնքուշ է: Նման տորթը կարող է լավ զարդարել տոնական սեղանը:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 300 գրամ ալյուր,
- - 10 գրամ խմորիչ,
- - 125 մլ կեֆիր,
- - 10 գրամ շաքարի փոշի,
- - 2.5 գրամ աղ,
- - 4 tbsp. ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ:
- Լրացնելու համար.
- - աղ `ըստ ճաշակի,
- - 300 գրամ հավի լյարդ,
- - 200 գրամ կարտոֆիլ,
- - աղացած սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:
- Քսայուղի համար.
- - 20 մլ արեւածաղկի ձեթ,
- - 1 դեղնուց:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մի բաժակով միացրեք 10 գրամ շաքարավազ և 10 գրամ խմորիչ:
Քայլ 2
Առանձին բաժակի մեջ 125 մլ կեֆիր միացրեք 4 ճաշի գդալով: ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ, տաքացրեք թույլ կրակի վրա, մինչեւ տաքանա:
Քայլ 3
Liquidերմ հեղուկ զանգվածին ավելացնել խմորիչի և փոշու չոր խառնուրդ, խառնել: Ավելացնել 300 գրամ ալյուր և աղ, հունցել փափուկ խմոր: Coverածկեք սրբիչով և թող մնա 50 րոպե:
Քայլ 4
Լրացնելու համար:
Լվանալ կարտոֆիլը և եռացնել կեղևով: Դրանից հետո մաքրեք կեղևը և կտրեք խորանարդի մեջ:
Եփել հավի լյարդը, մանրացնել բլենդերի կամ մսաղացի մեջ:
Լվանալ սամիթը, մանրացնել այն:
Կարտոֆիլը միացրեք լյարդի, սամիթի մեջ մի բաժակ, աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Քայլ 5
Խմորը գլորում ենք, դնում այն կաղապարի մեջ, որը յուղված է կարագով: Խմորի եզրերը պետք է տարածվեն ձևի եզրերից այն կողմ: Պատրաստի միջուկը դնել խմորի վրա և ծածկել խմորի կողմերով: Տաքացրեք բորբոսը կես ժամ:
Քայլ 6
Կես ժամ անց տորթը քսեք դեղնուցով: Այս ընթացքում ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանի: Թխել կարկանդակը մոտ կես ժամ: Մի փոքր հովացրեք և մատուցեք:
