Խոհարարությունը հրաշալի աշխարհ է բոլոր տեսակի նրբություններին և ստեղծագործական և երեւակայական հսկայական ոլորտ: Առկա ուտեստների և ուտեստների բազմազանությունը զարմանալի է: Եվ մակարոնեղենի նման ուտեստը դրա հստակ հաստատումն է: Դրանք կարելի է եփել, շաղ տալ պանրով և մատուցել սուսով, բայց դրանք ավելի համեղ է լցնելը:
Դա անհրաժեշտ է
-
- կանելոնի կամ մանիկոտի (լցոնման համար մակարոնեղենի հատուկ տեսակներ);
- ձիթապտղի յուղ կամ կարագ;
- մի քանի մեխակ սխտոր;
- մեկ սոխ;
- թարմ լոլիկ (չորս կտոր);
- 5 tbsp. լ տոմատի մածուկ;
- համեմունք
- աղ `ըստ ճաշակի;
- թակած միս:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մակարոնեղեն լցոնելը շատ պարզ է և բավականին արագ: Հիմնական բանը ճիշտ մակարոնեղեն ընտրելն է: Կանելոնին ճիշտ է համարվում մակարոնեղենով լցոնման համար: Սա մակարոնեղենի հատուկ տեսակ է (խոշոր անցքերով հաստ խողովակներ ՝ երկու-երեք սանտիմետր տրամագծով, մոտ տաս սանտիմետր երկարությամբ): Բայց դուք կարող եք նաև մանիկոտի բաներ լցնել: Սա նույնպես մակարոնեղեն է, բայց խոշոր պատյանների կամ պատյանների տեսքով (խոշոր): Երկուսն էլ վաճառվում են մթերային խանութներում:
Քայլ 2
Նախ, պատրաստեք մակարոնեղենի լցոնումը: Ավանդաբար, սա աղացած միս է, բայց միջուկը կարող է տարբեր լինել: Թե՛ հավից, թե՛ խոզի միսից, թե՛ հորթի միսից, թե՛ բանջարեղենից և հացահատիկային ապրանքներից (բրինձ, հնդկացորեն): Վերցրեք երկու խորը տապակ: Մեկում սոուսը պատրաստվելու է, իսկ մյուսում աղացած միսը տապակվելու է: Այս երկու բաղադրիչները միաժամանակ եփելը ձեզ ժամանակ կխնայի:
Քայլ 3
Սոուսը եփելու համար ավելի շատ ժամանակ է պահանջվում, ուստի սկսեք դրանից: Դա անելու համար ձիթապտղի յուղը լցնել տապակի մեջ և ավելացնել նուրբ թակած սխտոր և սոխ: Եթե ձիթապտղի յուղ չունեք, օգտագործեք կարագ: Երբ սոխը և սխտորը կարմրեն (հինգից ութ րոպե), ավելացրեք խորանարդաձեւ լոլիկը (նախապես մաքրեք լոլիկը), ապա ավելացրեք երեքից հինգ ճաշի գդալ տոմատի մածուկ: Համեմունքներ ուղարկեք նաև այնտեղ. Ռեհանի, սեւ աղացած պղպեղի, աղացած մշկընկույզի, սամիթի և աղի չոր խառնուրդներ `ըստ ճաշակի: Լավ հարել և ծածկել: Տապակել տասից տասնհինգ րոպե թույլ կրակի վրա, երբեմն ակտիվանալով:
Քայլ 4
Երկրորդ տապակի մեջ լցնել ձիթապտղի յուղ և ավելացնել նախապես գնված կամ պատրաստված աղացած միսը: Տապակել այն բարձր կրակի վրա: Երբ միսը եփվի, սոուսը դրան ավելացրեք և ստացված սոուսը մանրակրկիտ խառնեք:
Քայլ 5
Բիզնես մակարոնեղենի համար: Վերցրեք մի մեծ կաթսա և մեջը եռացրեք ջուր (նախ աղ լցրեք): Ապա մակարոնեղեն ուղարկեք այնտեղ: Եվ եփ գալ դրանք: Ութից տասը րոպե անց ստուգեք պատրաստակամությունը `համտեսելու համար: Rainուրը քամել, ավելացնել մի թեյի գդալ յուղ և խառնել: Թող մակարոնեղենը մի փոքր սառչի և սկսի լցոնել:
Քայլ 6
Տեղադրեք պատրաստի մակարոնեղենը ափսեի մեջ և լցրեք սոուսով: Որպես ավարտական հպում, վերևից ցանել թակած խոտաբույսերով և մատուցել:
