Բավական բյուջետային ու պատրաստման համար պարզ, բայց միևնույն ժամանակ շատ հետաքրքիր և համեղ ուտեստ: Դրա համար անհրաժեշտ է հատուկ խոշոր մակարոնեղեն լցոնման համար ՝ մեծ պատերի տեսքով - դրանք անվանում են սոխ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 250 գ մակարոնեղեն լցոնման համար
- - 300 գ աղացած տավարի կամ հորթի միս
- - 2 միջին չափի լոլիկ
- - 1 մեծ գազար
- - 1 սոխ
- - 500 մլ խմելու կրեմ, 10% յուղ
- - 50 գ կոշտ պանիր
- - թարմ խոտաբույսեր
- - արեւածաղկի ձեթ
- - աղ պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպեք սոխը և մանր կտրեք: Գազարները մաքրել և քերել: Լվացեք լոլիկը, չորացրեք, կտրեք պոչերը և մանրացրեք քառակուսի մանր կտորները: Լվանալ կանաչիները, չորացնել թղթե սրբիչներով, մանրացնել:
Քայլ 2
Թավայի մեջ լցնել փոքր քանակությամբ բուսական յուղ, ավելացնել թակած սոխը և գազարը և մի փոքր տապակել:
Քայլ 3
Ավելացնել աղացած միս, համեմել ըստ ճաշակի և կրակի վրա պահել 20 րոպե ՝ մերթընդմերթ խառնելով սպաթուլայով:
Քայլ 4
Կաթսայի մեջ ավելացնել մանրացված լոլիկ: Պահեք վառարանի վրա եւս 7 րոպե: Ավելացնել թակած կանաչիներ, խառնել: Տապակը հանեք վառարանից:
Քայլ 5
Կաթսայի մեջ եփել մակարոնեղենի համար ջուր, ավելացնել աղ, այնտեղ լցնել կճեպներ և եփել 3 րոպե, մինչև ամբողջովին չպատրաստվի: Տեղադրեք մակարոնեղենը քամոցով և թողեք, որ ջուրը ցամաքի:
Քայլ 6
Երբ ռումբերն ու միջուկը չափավոր տաք լինեն, լցրեք մակարոնեղենը: Տապակած տապը յուղել բուսական յուղով և այնտեղ տեղադրել ռումբերն: Վրան կրեմ լցնել:
Քայլ 7
Կաղապարը ծածկել փայլաթիթեղով, դնել ջեռոցը, տեղադրել ժմչփը 40 րոպե, իսկ ջերմաստիճանը ՝ 180 աստիճան Cելսիուս:
Քայլ 8
30 րոպե թխելուց հետո հանեք փայլաթիթեղը, և մակարոնեղեն ցանեք քերած պանիրով: Եփել ևս 10 րոպե, այլևս չփակել փայլաթիթեղով: Timeամանակի ավարտից հետո ջեռոցից հանեք լցոնած մակարոնեղենի ձևը - այն կարող եք անմիջապես մատուցել սեղանին:
