Համեղ ու նուրբ տորթը ելակի հաճելի համով կդառնա տոնական սեղանի իսկական զարդարանք: Թվարկված բաղադրիչներից դուք ստանում եք տորթ 6-8 մատուցումների համար:
Դա անհրաժեշտ է
- Խմորը պատրաստելու համար.
- • Հավի ձու - 3 հատ;
- • կակաոյի փոշի - 3 ճաշի գդալ;
- • Խմորի փխրեցուցիչ - 2 ճաշի գդալ;
- • Շաքար - 150 գր;
- • Wheորենի ալյուր - 100 գ:
- Դոնդող պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- • Ելակի հյութ կամ կոմպոտ - 400 մլ;
- • Կաթ - 400 մլ;
- • latելատին - մոտ 40 գ;
- • վանիլին
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին հերթին արժե պատրաստել ժելե: Դա անելու համար անհրաժեշտ է ժելատինը ջրով նոսրացնել և թող եփել մոտ 40 րոպե:
Քայլ 2
Geելատինի կեսը դրեք կրակի վրա, բայց մի եռացրեք: Ավելացնել այն կոմպոտին կամ հյութին, լավ խառնել և լցնել սիլիկոնե ձևի մեջ, 1 սմ-ից ոչ ավելի շերտով, դնել զով տեղում:
Քայլ 3
Հաջորդը պատրաստվում է թխվածքաբլիթ: Հավի ձվերը մանրացնել շաքարով:
Քայլ 4
Ավելացնել մնացած բաղադրիչները և խմոր հունցել:
Քայլ 5
Տորթը թխվում է 20 րոպե: միջին ջերմաստիճանում:
Քայլ 6
Ելակները քերել:
Քայլ 7
Coովացված տորթերը պետք է կտրվեն երկայնքով:
Քայլ 8
Տեղադրեք տորթի մեկ շերտ թխում ամանի մեջ: Վրան մի փոքր ելակի կոճղ դրեք: Երկրորդ տորթի շերտը նույնպես քսվում է ելակով և առաջինի վրա դրվում ներքև ելակով:
Քայլ 9
Հաջորդը պատրաստվում է կաթնային ժելե: Դրա համար մնացած ժելատինը նույնպես տաքացվում է, բայց ոչ եռացրած:
Քայլ 10
Վանիլինը պետք է խառնվի կաթի և ժելատինի հետ:
Քայլ 11
Ելակի ժելեը կտրում են կտորների և դնում տորթի վրա, կաթնային ժելեը լցվում է վերևում և տեղադրվում ցրտի մեջ ՝ ամրացնելու համար:
Նուրբ և համեղ տորթը պատրաստ է:
